고구마의 작은 선물

남녀노소사랑받는고구마, 고구마가 우리에게 건네는 작은 선물

안녕하세요. 나물투데이입니다. 요즘 아침저녁으로 날씨가 많이 선선해진 거 같지 않나요? 더위도 제풀에 꺾여 힘을 못쓰나 봅니다. 오늘도 여러분들께 맛있고 건강한 나물 친구 소개해드리고 싶어 글을 씁니다. 여러분 고구마 다들 좋아하시나요? 달달하고 영양도 풍부해 남녀노소 가리지 않고 사랑받는 고구마! 달달해서 간식으로 하나~ 식이섬유도 풍부하여 밥 대신 고구마 하나~ 다들 즐겨 드시죠? 고구마 정말 버릴 것 하나 없는 최고의 음식인데요, 이 고구마에서 돋아 나오는 연한 싹 '고구마순' 모두 아시나요?

고구마순은 고구마에서 돋아 나오는 연한 싹 '고구마순' 또는 '고구마 줄기'라고 라고 합니다. 요리로는 고구마순 김치, 볶음, 무침 등등 다양한 반찬 요리에 사용되고 있습니다. 고구마가 우리에게 주는 작은 선물 '고구마순' 효능에 대해 알아볼까요?

1. 눈 건강

고구마순에는 루테인이 함유되어 있어 장시간 노트북, 스마트폰에 노출되어있는 현대인들의 지친 눈의 피로 회복을 도와줍니다.

2. 혈액순환

혈액순환에 좋은 플라보노이드, 안토시아닌, 폴리페놀 등이 들어있어 혈관 내 노폐물 및 나트륨 배출을 도와주고 콜레스테롤 수치도 낮춰줘서 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

3. 항산화 효과

고구마순에는 고구마보다 베타카로틴이 200배 함유되어 있어 항산화 효과 및 피부 노화 방지에 도움을 줍니다.

4. 항암작용

페루리산 성분이 함유되어 있어 암세포의 증식 억제에 도움을 준다고 합니다.

오늘은 비타민 풍부한 고구마의 숨겨진 보물 '고구마순'에 효능에 대해 알아보았는데요, 바람은 선선하지만 아직은 습하고 더운 여름, 가출한 입맛 돌아오게 하는 아삭하고 맛있는 고구마순으로 건강한 한 끼 반찬 어떠세요?

그럼 오늘도 봐주셔서 감사합니다. 다음에도 더욱더 재밌고 유용한 나물 정보 들고 다시 돌아올게요! 나물투데이였습니다.

영양만점 고구마순/고구마 줄기 보러 가기 : https://vo.la/ZLwyJ