입춘 음식 봄동 | 봄동 효능
안녕하세요. 나물투데이입니다. 오늘은 곧 다가올 입춘을 위해 나물투데이가 여러분에게 입춘 음식으로 딱 좋은 봄나물인 봄동과 봄동 효능을 소개해 드리려고 합니다. 우선 봄을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동에 대해 먼저 알아볼까요?
봄동이란?
우선 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말합니다. 대표적인 봄 채소로 꼽히는 봄동은 수분이 많고 단맛이 강하며, 조직이 연하고 아삭한 식감을 가져 주로 겉절이로 활용됩니다. 봄동은 달고 사각거리며 씹히는 맛이 좋아 봄에 입맛을 돋우는 겉절이나 쌈으로 즐겨 먹습니다. 배추보다는 조금 두꺼운 편이지만, 어리고 연하며 씹을수록 고소한 맛이 나고 진합니다.
봄동 효능
1. 눈 건강
봄동은 눈 건강에 좋은 비타민 A로 바뀌는 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 눈에 필요한 영양소로, 눈의 혈액순환을 촉진시켜 피로 개선은 물론 안구건조증 개선에 예방까지 해 줍니다.
2. 빈혈 예방
빈혈은 우리 몸속 혈액을 통해서 공급되는 산소가 충분하지 못한 경우입니다. 이런 빈혈 증상을 완화시키기 위해서는, 봄동 속에 있는 베타카로틴, 철분, 칼륨 등의 각종 미네랄 성분들을 보충해 주는 것이 좋습니다.
3. 노화 방지
봄동에 함유되어 있는 풍부한 베타카로틴과 비타민 C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 합니다. 이에 세포의 산화를 억제하며 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움을 줍니다.
4. 다이어트
봄동은 100g당 23kcal로 저열량 식품입니다. 그래서 다이어트에 도움이 되며, 또한 비타민이나 무기질 성분을 함유하고 있어서 다이어트를 하면서 발생할 수 있는 영양불균형을 보완해 줍니다.
5. 혈액순환
봄동에는 베타카로틴과 칼륨 성분이 아주 풍부해서 혈관에 겹겹이 쌓인 노폐물이나 체내 나트륨을 외부로 배출시켜 줍니다. 혈관 노폐물을 배출하면서 혈액순환이 원활해지며 동맥경화와 같은 혈관 질환을 개선하고 예방해 줍니다.
6. 변비 예방
봄동에는 식이섬유가 풍부해서 봄동을 섭취하면 장의 운동을 촉진시켜 주며, 장 건강 향상에 효과적입니다. 장운동이 활발한 경우에는 배변이 원활해지면서 숙변 제거에도 효과적이라 변비 예방 또는 개선에 많은 도움이 됩니다.
7. 면역력 향상
봄동에는 비타민 C뿐만 아니라 필수 아미노산 성분들이 함유되어 있습니다. 이에 봄동을 섭취하면 면역력이 향상되면서 외부 바이러스나 각종 세균들이 우리 몸에 침투할 때 저항해 주는 역할을 합니다. 또한 면역력을 강화시켜 주기 때문에 감기 예방에도 좋습니다.
8. 피로회복
봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들이 풍부합니다. 이러한 성분들이 체내에 흡수되면 신진대사를 회복시켜 기력 보충까지 해 줍니다. 특히 지금처럼 봄에 나른해지기 쉬운 우리 몸을 위해 섭취해 주는 것도 좋습니다.
이렇게 오늘은 입춘 음식인 봄나물 봄동과 봄동 효능에 대해서 소개해 드렸습니다. 봄동은 식감과 맛이 너무 매력적이라 봄동 효능까지 알고 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 이번 입춘 음식으로 봄나물인 봄동으로 숨은 입맛을 깨우고 많은 효능을 지닌 봄동으로 건강을 챙겨 보시는 건 어떠신가요?
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