요리의 시작

요리는 불을 켜기 전

정성껏 재료를 씻고 손질할 때부터 시작된다.

​

아니다.

먹을 사람을 생각하며

싱싱한 재료를 고를 때부터

요리가 시작되는 걸지도.

​

모든 시작은

우리가 알고 있는

그때 시작되는 게 아닌지도.

일도 사랑도 계획도.