중국 10대 명차(名茶)에 물들다
오늘, 중국의 명차 한잔하실까요?
아시아의 대표적인 차(茶) 문화인 중국
중국에는 ‘아침에 차를 마시면 하루 종일 위풍당당하고,
정오에 차를 마시면 일하는 것이 즐겁고,
저녁에 차를 마시면 정신이 들고 피로가 가신다
(早茶一盅, 一天威风, 午茶一盅,劳动轻松, 晚茶一盅, 提神去痛)’라는 말이
있을 정도로 차 문화는 중국인의 삶에서 큰 부분을 차지하고 있습니다.
더불어 중국 정부는 주기적으로 10대 명차를 발표하기도 하는데요,
오늘은 이름만 들어도 힐링 되는 중국 10대 명차에 대해 알아보겠습니다.
# 육안과편(六安瓜片)
육안과편은 중국의 대표적인 녹차이자
10대 명차 중 하나에 속하는 차로
안휘성 육안시 육안구가 주 생산지이며
당나라의 문인인 육우(陸羽)가 집필한
세계 최초의 차 전문서인 다경(茶经)과
중국 명나라 학장 서광계(徐光启)가 쓴 농정전서(农政全书)에
육안과편(六安瓜片)의 우수한 품질에 관한 기록이 남겨져 있고
중국의 명작인 홍루몽(红楼梦)에서도 육안과편이 다수
언급될 정도로 유명한 중국 국가가 인정한 명차입니다.
# 동정벽라춘(洞庭碧螺春)
강소성과 동정의 서산과 동산에서 생산되는 녹차인 벽라춘(碧螺春)은
이름에서 느껴지는 것처럼 봄에 가장 먼저 땄다는 데서 유래했습니다.
벽라춘은 특히 향기로 유명한데요,
진한 꽃향기와 과일향의 품위 있는 차향이 나는 것이 특징이며
다른 녹차에 비해 산뜻한 맛을 가졌다고 합니다.
# 서호용정(西湖龙井)
서호용정차는 송나라 문인 소동파가 시를 즐겨 읊었던 곳으로 유명한
저장성 항주시에 있는 유명한 호수인 서호 부근에서 나는 용정차로
중국에서 가장 역사가 오래된 차중 하나입니다.
용정차는 1천여 년이 넘는 오랜 역사를 지닌 명차로
청나라 시대에는 건륭황제가 좋아한 차로도 유명합니다.
# 황산모봉(黃山毛峰)
황산모봉은 중국의 안휘성의 황산 일대에서 재배되는 녹차로
차의 분류상 불발효차에 속합니다.
찻잎에는 작고 흰 솜털이 나 있고
최고 봉우리를 자랑하는 황산의 지명을 따서
모봉(毛峰)이라는 이름을 붙였습니다.
명대 무렵부터 유명해진 차로 차를 우려내면
색은 연해도 맛과 향이 특히 진한 것이 특징입니다.
# 안계철관음(安溪铁观音)
남동부 복건성 안계현에서 생산되는 우롱차 브랜드인
안계철관음(安溪铁观音)은 청차의 한 종류입니다.
차 잎의 모양새가 관음보살을 닮았고
차 잎의 무게도 철처럼 쇠처럼 묵직해서 “철관음’이라는
이름이 붙여지게 되었습니다. 안계철관음은 맑은 향으로 유명하며
그 향기가 오랫동안 유지되고 차 맛도 달아서
많은 사람들에게 사랑을 받는 차입니다.
# 군산은침(君山银针)
호남성 동정호 군산도에서 나는 황차인 군산은침(君山银针)은
청대에 황실에 바쳐지던 귀한 차입니다.
우려낸 차의 빛깔은 전체적으로 금황색이며
부드럽고 상쾌한 맛이 특징입니다.
오늘 살펴본 6대 명차 이외에도
안휘성 기문현에서 생상되는 기문홍차(祁门红茶),
복건성 무이산 지구에서 생산되는 청차인 무이암차(武夷岩茶),
하남성에서 생산되는 신양모첨(信阳毛尖),
중국 귀주성 도균에서 생산되는 녹차류인 도균모첨(都匀毛尖)도
중국 10대 명차(中国十大名茶)에 속합니다.
기회가 되신다면 중국 명차와 함께 하는 시간을 가지시기를 바랍니다.
매일 바쁜 일상의 하루를 보내고 있는 우리,
오늘 하루는 따뜻한 차 한 잔을 통해
자신에게 작은 “쉼“을 선물해보는 것은 어떨까요?
