문정아와 2월 제철 음식 중국어로 배우기
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Feb 24. 2023
안녕하세요.
문정아중국어입니다. ^^
오늘은
2월의 제철 음식을
배워보려고 해요!
요즘은 계절과 상관없이
다양한 식품들이 생산되고 있어
제철이 아니어도
먹을 수 있는 식품들이
많기는 해요! ^^
그렇지만 제철에 먹는 음식은
다 이유가 있다고 하는데요.
햇나물이 많이 사용되는 봄의 제철 음식은
겨울 동안 부족했던 비타민을
보충하는 거라고 합니다. ㅎ
여름의 보양, 제철 음식은
더위로 인하여 떨어진 체력을
회복시켜주는 역할을 하고요,
겨울의 경우에는
지방이 풍부해
추위를 잘 견디게 해주는 음식이
주로 겨울의 제철 음식이라고 하네요.
신기하지요?ㅎㅎㅎㅎ
역시 이런 제철 음식은
사람을 이롭게 하는 지혜가
담겨있는 것 같아요. ^^
그럼 2월인 지금
어떤 식품을 먹어야 좋을지
배워보도록 하겠습니다!
바지락 花蛤
[huāgé] / 화꺼
대합과에 속하는 바지락.
우리나라 전 연안에서 볼 수 있지만
서해안에 특히
많이 분포하고 있다고 해요.
바지락과 칼국수의 만남!
조개 중 가장 시원한 맛을 지니고 있답니다.
칼국수에 영양도 더하고
진한 국물 맛도 내는
바지락 요리 한번 드셔보세요. ^^
(제철 : 2~4月)
도미 鲷鱼
[diāoyú] / 띠아오위
봄철의 가장 맛있는 생선으로
지방이 적고 살이 단단해서
비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품
도미!
단백질이 풍부하고
지방질이 적어 수술 후
회복기 환자에도
아주 좋다고 합니다. ^^
(제철 : 11~3月)
더덕 沙参
[shāshēn] / 샨션
인삼의 사촌쯤 되는 더덕~!
향과 맛으로 입맛을 회복시켜주는
건강 음식입니다.
또한 식이 섬유소와 무기질이 풍부하여
건강에 이로운 식재료랍니다. ^^
(제철 : 1~4月)
삼치 鲅鱼
[bàyú] / 빠위
고등어, 꽁치와 함께
대표적인 등 푸른 생선의 하나인 삼치,
삼치에 함유된 DHA는
태아의 두뇌 발달을 돕고
머리를 좋게 하며
노인들의 치매 예방,
기억력 증진,
암 예방에 효과적인 것으로
알려져 있는데요.
10월부터
살에 기름이 오르기 시작하는 삼치는
겨우내
가장 맛있는 생선이랍니다. ^^
(제철 : 10~2月)
아귀 安康鱼
[ānkāngyú] / 안캉위
예전에 어부들은
아귀를 잡으면
그냥 버렸다고 합니다. ㅜㅜ
(못생겨서 그랬던 듯...)
아귀를 못생긴 생선이라고 하지만
담백한 맛이야말로 일품이랍니다.
아귀와 궁합이 좋은 음식으로는
무가 있다고 해요. ^^
(제철 : 12~2月)
이렇게 다섯 가지
2월 제철 음식을 만나봤습니다!
오늘은 해산물 종류를
많이 소개해 드렸네요. ㅎㅎ
건강을 위해
제철 음식은 한 번씩
꼭 드셔보기로 하고
우린 다음 시간에 또 만나요!
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