당근라페

당근라페로 김밥 만들었어요.

당근라페

[재료]

당근 2개

[양념]

소금 1/3큰술, 설탕 1큰술, 유기농사과식초 2큰술, 레몬즙 약간, 올리브오일 3큰술, 홀그레인 머스타드 1.5큰술(or 허니머스타드 2큰술), 꿀 1큰술, 후춧가루 약간

1. 당근은 껍질을 벗기고 채칼로 얇게 채 썬 뒤 소금을 뿌려 조물조물해 10분정도 밑간한다.

2. 볼에 설탕, 사과식초, 레몬즙, 올리브오일, 홀그레인머스타드, 꿀, 후춧가루를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 소스를 만든다.

3. 밑간한 당근은 물기를 뺀 뒤 소스를 붓고 골고루 버무려 완성한다.

크래미 먹기 좋게 찢기 + 마요네즈 + 소금, 후춧가루

달걀지단, 깻잎

김밥용 김에 밥 얇게 펴고 깻잎 깔고 당근라페 말고, 지단, 크래미 올려서 돌돌 말아서 완성하기^^

당근라페 김밥