요리연구가&조리기능장&푸드콘텐츠디렉터

어떤 일을 하는 지

안녕하세요.
젓가락질 잘 하는 여자
노고은입니다.

이 름 : 노고은(노장금)

직 업 : 요리연구가, 조리기능장, 한식셰프, 푸드콘텐츠디렉터, 작가

경력사항 요약

세상의 모든 레시피 대표

한국외식관광진흥원 원장

대한민국 조리기능장

호텔관광조리외식경영학과 박사

호텔외식경영학과 석사

팝업 레스토랑 운영

다수 지자체와 협업, 메뉴 개발 및 외식컨설팅, 강의

기업 제품활용 레시피 개발 및 메뉴 자문, 영상촬영, 쿠킹클래스 진행

요리책 저자, 다수의 회사 및 지자체 도서 작업 및 자문

국내 최대포털 네이버에서 160회 이상 라이브 요리쇼 진행

NAVER & DAUM 포털 ‘노고은’ 검색

저서

'참 쉬운 핑거푸드 요리책' - 노고은, 강정욱, 정지윤 공저(2024.10)

'아스파라거스가 다한 요리' - 노고은(2023.06)

'참 쉬운 평생반찬' - 노고은, 지희숙 공저(2022.06)

'가지가 다한 요리' - 노고은(2022.05)

'틱톡마케팅' - 박준서, 노고은, 임헌수 공저(2021.03)

'참 쉬운 핑거푸드' - 노고은, 정지윤, 강정욱 공저(2021.01)

'참 쉬운 에어프라이어' - 노고은(2019.09)

'참 쉬운 혼밥' - 노고은(2017.07)

현) 세상의 모든 레시피 - 대표

현) 한국외식관광진흥원 - 원장

현) 한우명예홍보대사(한우자조금)

현) 충북 진천군 명예홍보대사

현) 한국소스학회 회원

현) 한국조리사협회중앙회 - 영쉐프 분과 이사

현) 월간공군 매거진 칼럼 연재 중

현) KITCHEN&CHEF FOOD 매거진 레시피 연재 중

전) 경기도 동두천시 - 홍보대사

전) 2022 유럽 프랑스 치즈 홍보대사

전) 한국음식관광박람회 홍보대사

전) 코리안에프앤티 '라온맥주' - 홍보모델

전) 네이버NOW 보이는 오디오쇼 '요알못은 볼지어다' - 진행자

전) 그녀의 요리레시피 대표

전) 노장금 대표

전) 노장금의 건강한 밥상 대표

전) 쁠랑 대표

심사위원, 컨설팅 자문 및 특강(활동사항)

1인가구 요리대회(강남구) 심사위원(2024)

진천 K-스토리창작 클러스터 운영 Food자문(2024)

우송대학교 제 1차 K-푸드 창업메뉴개발경연대회 심사위원(2024)

제 3회 양봉요리경연대회 심사위원(2023)

진천군 농촌신활력플러스사업 메뉴개발 창업컨설팅(2023)

부여군 향토음식위원회 심사위원(2023)

진천군 창업 인큐베이팅 아카데미 - 푸드 상품개발 교육(2023)

KOREA 월드푸드 챔피언십 심사위원(2023)

연산대추문화축제 대추레시피경연대회 심사위원(2023)

강남구 1인가구커뮤니티센터 - 중장년을 위한 저염밥상(2023)

청양군 지역활성화센터 농식품가공창업아카데미 교육(2023)

㈜움** 기술중앙연구소 소스개발 자문(2022-2023)

제 2회 양봉요리경연대회 심사위원(2022)

세종대학교 SCIA(세종컬리너리스쿨) 외국인 인플루언서 대상 K-FOOD 특강(2022)

코엑스 금산인삼 푸드위크 쿠킹쇼 인삼요리 진행(2022)

프랑스치즈 팝업클래스 쿠킹쇼(2022)

가평 농업기술센터 소스 특강(2022)

서울시민음식학교 맛동 가나다밥상 라이브 쿠킹클래스 진행(2022)

초당대학교 총장배 전국 고등학교 요리경연 대회 심사위원(2022)

경기도자페어 쇼핑라이브 요리&스타일링 요리연구가 출연(2022)

서울시민음식학교 맛동 나트륨을 줄인 건강한 식생활 '일주일 한 번 요리' 라이브 쿠킹클래스(2022)

롯데백화점 X 씨름 브랜드 쿠킹클래스 진행(2022)

안성 스타필드 맛있는 식탁 '가지를 활용한 정찬 밥상' 클래스(2022)

미담소담 함박스테이크 소스 레시피 자문(2022)

서울 식생활종합지원센터 '맛동' 1인가구를 위한 함께밥 라이브 쿠킹클래스 진행(2021-2022)

동두천시 월드푸드스트리트 심사위원(2022)

한국관광공사 음식관광 콘텐츠 제작 자문위원(2021)

부천대학교 조리학과 2학년 '푸드콘텐츠디렉터'특강(2021)

썬키스트 오렌지, 레몬 레시피 개발 및 영상촬영, 라이브 쿠킹클래스 진행(2021)

미래에셋 VIP 대상 라이브 쿠킹클래스 진행(2021)

강남 1인가구 커뮤니티센터 '나만의 건강밥상 차리기' 강의 진행(2021)

서울시 지역상생교류사업단 '상생상회' 서로맛남 봉화달걀 요리 진행(2021)

소상공인 유튜브 '가치쑈핑' 영상촬영(2021)

롯데백화점 동탄점 요리특강(2021)

현대해상 유튜브 '아빠와 함께하는 요리' 영상 촬영(2021)

한식진흥원 청년창업책 청년 한식당 신메뉴 레시피북 '우리의 맛 새로운 레시피' 자문(2020)

한국음식관광박람회 국제요리경연대회 학생부 라이브경연 심사위원(2020)

강릉 은정한과 메뉴개발 자문(2020)

한국식품연구원 김치소스 메뉴개발 자문(2019)

구리시청 5급 공무원 대상 특강(2019)

만개의 레시피 '700만이 뽑은 초간단 인생요리' 레시피북 셰프 참여(2019)

DB손해보험 직원 대상 특강 및 쿠킹클래스(2019)

신세계 아카데미(부산센텀, 하남, 동대구)쿠킹클래스(2018)

한성기업 직원 대상 쿠킹클래스(2018)

주요 수상 및 자격사항

2025 메뉴개발 혁신상 국회의원상

2025 사단법인 한국조리기능장협회 올해의 봉사상

2024 한국외식관광진흥원 메뉴개발전문가상

2024 사단법인 한국조리기능장협회 글로리상

2023 THAILAND ULTIMATE CHEF CHALLENGE 육류 카테고리 동메달

2023 TUCC 태국국제요리경연대회 해산물 카테고리 동메달

2023 제 1회 경기도 위아더픽쳐 공모전 특별상

2023 한국외식관광진흥원 한식 요리연구 우수상

2022 한국음식관광협회 조리기능인상

2021 한국음식관광협회 우수지도자상

2021 한국국제요리경연대회 퓨전한식부문 국회의장상

2020 제21회 한국국제요리경연대회 퓨전한식부문 농림축산식품부장관상

2019 한국국제요리경연대회 한식디저트부문 국무총리상

2019 한국국제요리경연대회 테이블세팅경연 금상

2019 제37회 예술대제전 캘리그라피 부문 특선

2018 제1회 끼리크림치즈 디저트조리 경연대회 일반부 금상

2005 충청북도 향토음식경연대회 붕어요리 부문 참가상

※ 대한민국 조리기능장 자격증 보유

※ 일식조리산업기사 자격증 보유

※ 한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 떡(기능사)자격증 보유

※ 한식해설사 자격 보유

※ 한방약선조리트랙 수료

※ 캘리그라피 2급 자격 보유

※ 음식문화평론가 자격 보유

※ 푸드스타일리스트 1, 2급 자격 보유

텔레비전 프로그램(진행, 게스트(VCR) 촬영)

2020.10 ~ 2022.08 네이버 나우(NOW.) 노장금 라이브 요리쇼 '요알못은 볼지어다' 시즌1~7(167회) 진행

2019 지방자치티비 '노장금의 혼밥상담소' 진행

2024. 03 KBS ‘사랑의 가족’ - 메기매운탕 운영가족, 메기손질 및 레시피 촬영

2024. 02 SBS ‘모닝와이드’ - 집에서 두부 만들기(원가 계산)

2024. 02 MBC ‘생방송 오늘저녁’ - 한우요리(잡채/떡갈비/솥밥)

2024. 01 SBS ‘요리조리 맛있는수업’ - 버섯요리 3가지, 어묵라자냐, 양파수프, 알배추카나페

2024.01 SBS ‘모닝와이드’ - 시판 치킨(뿌링클) 만들어서 원가 계산

2023. 12 KBS '무엇이든 물어보세요' - 무청시래기, 배추시래기 만들기, 활용요리

2023. 11 MBC '생방송오늘저녁' - 전통식품(김치, 누룽지) 활용요리

2023. 10 KBS '생생정보' - 육우 활용요리

2023. 10 JTBC '친절한 진료실' - 당뇨환자를 위한 저염요리

2023. 09 MBC '생방송오늘저녁' - 인삼 활용요리

2023. 07 KBS '무엇이든 물어보세요' - 과일씨앗과 껍질 활용 요리

2023. 07 SBS '생방송투데이' - 한우로 1만원의 행복

2023. 05 SBS '모닝와이드' - 물가상승, 햄버거 원가율

2023. 05 MBC '생방송 오늘아침' - 초간단 전자레인지 활용요리, 원팬요리

2023. 04 KBS '무엇이든 물어보세요' - 장건강에 좋은 요리

2023. 02 SBS '모닝와이드' - 한우사태, 우둔살 활용요리

2023. 02 SBS '생방송투데이' - 새싹삼, 조청 활용요리

2023. 01 KBS '생생정보' - 명절음식 활용요리

2023. 01 KBS '무엇이든 물어보세요' - 전복 활용요리

2023. 01 MBN '생생정보마당' - 인삼요리

2023. 01 SBS '타인의 식탁' - 피자편, 요리연구가

2022. 12 MBC '생방송 오늘아침' - 전복요리

2022. 12 MBN '생생정보마당' - 인삼요리

2022. 12 SBS '모닝와이드' - 감요리

2022. 11 KBS '무엇이든 물어보세요' - 당뇨에 좋은 요리

2022. 11 채널A '행복한 아침' - 우유요리

2022. 11 공영홈쇼핑 채널 '한우 도가니탕' - 요리연구가 게스트 생방송 출연

2022. 10 MBC '생방송 오늘아침' - 전통식품으로 만드는 청국장찌개

2022. 10 MBN '생생정보마당' - 고수vs고수 맷돌호박 요리

2022. 10 MBN '생생정보마당' - 고수vs고수 무 활용요리

2022. 09 KBS '무엇이든 물어보세요' - 곡물활용 건강요리

2022. 08 MBC '생방송 오늘아침' - 배활용 요리

2022. 07 네이버 NOW '팔팔마켓' - 수제청 만들기 요리연구가 게스트 출연

2022. 06 tvN '프리한19' - 'SNS 소핫 레시피' 순위 자문 및 요리연구가 출연

2022. 05 KBS '무엇이든 물어보세요' - 두부, 고기요리

2022. 05 네이버 NOW '우리오래가요' - '나래포차' 요리연구가 게스트 출연

2022. 03 KBS '무엇이든 물어보세요' - 비트요리

2022. 03 KBS2 '생생정보' - 떡요리 3가지

2022. 02 KBS '무엇이든 물어보세요' - 뼈건강에 좋은 요리

2022. 02 EBS '일단해봐요 생방송오후1시' - 부종에 좋은 요리

2022. 01 EBS '일단해봐요 생방송 오후1시' - 기미, 검버섯에 좋은 요리

2022. 01 SBS '모닝와이드' - 배활용 요리

2022. 01 TV조선 '명심보감' - 근육테크편, 단백질요리

2021. 12 KBS2 '생생정보' - 연말 홈파티요리

2021. 12 KBS '무엇이든 물어보세요' - 면역력 높이는 제철 보약편, 겨울 배추, 무요리

2021. 12 JTBC '굿모닝라이프' - 오리활용요리

2021. 12 KBS '무엇이든 물어보세요' - 안면마비예방 요리

2021. 11 채널A '행복한 아침' - 우유활용요리

2021. 11 EBS '일단해봐요 생방송오후1시' - 간식만들기(우유떡, 딸기찹쌀떡, 인절미, 고구마볼 등)

2021. 10 채널A '행복한 아침' - 비염에 좋은 요리

2021. 10 KBS '무엇이든 물어보세요' - 오리고기 활용요리

2021. 10 MBC '생방송 오늘아침' - 파프리카 활용 요리법

2021. 09 KBS2 '생생정보' - 오리를 활용한 요리

2021. 09 MBC '생방송 오늘아침' - 라이스페이퍼 활용요리(라이스페이퍼꽃부각, 라이스페이퍼떡볶이)

2021. 09 MBN '생생정보마당' - 중국식 조기찜, 문어버터구이, 동태전

2021. 08 MBC '생방송 오늘아침' - 곤약, 두부 요리

2021. 08 KBS2 '생생정보' - 전복요리

2021. 07 SBS '톡톡정보브런치' - 가지요리

2021. 07 MBN '생생정보마당' - 신박한 해결사 <비올 때 땡기는 밀가루>편

2021. 07 EBS '일단해봐요 생방송오후1시' - 달걀 활용요리

2021. 07 KBS2 '생생정보' - 과일빙수

2021. 07 MBN '생생정보마당' - 신박한 해결사 <얼리고 말려 효능UP>편

2021. 07 KBS '무엇이든 물어보세요' - 감자, 고구마 관리법과 고구마 말랭이 만들기

2021. 07 SBS '당신의 일상을 밝히는가' - 홈카페 레시피

2021. 06 MBN '생생정보마당' - 신박한 해결사 <이색 김치>편

2021. 05 EBS '생방송 방과후 듄듄' - 잡알아듄듄(직업 선생님 ‘요리연구가’편)

2021. 05 연합뉴스tv '풍경여지도' 동두천 편, 식당 소개

2021. 05 MBC '생방송 오늘아침' - 참외 보관법, 활용법

2021. 05 KBS2 '굿모닝 대한민국 라이브' - 쇠뜨기 활용요리

2021. 03 KBS '무엇이든 물어보세요' - 돼지사골육수 활용요리

2021. 03 MBC '생방송 오늘아침' - 최신 육류 소비 트렌드 육우활용요리

2021. 02 KBS2 '생생정보' - 기름 활용 요리

2021. 02 KBS '무엇이든 물어보세요' - 발효액 활용요리

2021. 02 KBS '무엇이든 물어보세요' - 저염간장요리

2021. 02 MBN '생생정보마당' - 인삼 활용요리

2021. 02 KBS '무엇이든 물어보세요' - 골다공증에 좋은 음식

2021. 01 MBC '생방송 오늘아침' - 배 100%활용법

2021. 01 KBS '무엇이든 물어보세요' - 내장지방에 좋은 음식

2020. 12 KBS '무엇이든 물어보세요' - 만능간장

2020. 12 KBS '무엇이든 물어보세요' - 혈액건강을 위한 음식

2020. 11 KBS '무엇이든 물어보세요' - 체질별 음식(잡곡)

2020. 11 KBS '무엇이든 물어보세요' - 지방간에 좋은 음식

2020. 10 KBS2 '생생정보' - 면역력 지키는 장어요리(장어스테이크, 장어덮밥, 장어강정)

2020. 10 MBC '생방송 오늘아침' - 명절 선물로 받은 김 활용 요리법

2020. 09 KBS2 '생생정보' - 황금레시피. 영양가득 제철재료 토란(토란국, 토란화전)

2020. 09 MBC '생방송오늘저녁' - 오늘의 냉파 '식빵' 잘 보관하고, 잘 먹는 방법

2020. 09 SBS '톡톡정보브런치' - 시서스가루 활용요리

2020. 09 MBC '생방송오늘저녁' - 냉동만두 활용법, 레시피

2020. 09 SBS '톡톡정보브런치' - 새싹보리 활용요리 3가지

2020. 08 MBN '생생정보마당' - 수산물 활용요리(다시마대게초밥 등)

2020. 08 KBS2 '굿모닝대한민국 라이브' - 쌀 활용 간편식

2020. 08 SBS '톡톡정보브런치' - 우유활용 레시피(큐브라떼, 우유푸딩, 우유화채)

2020. 08 KBS '무엇이든 물어보세요' - 쌀가공식품

2020. 07 tvN '곽승준의 쿨까당' - '2020 올 여름 꼭 먹어봐야하는 맛 트렌드'

2020. 07 KBS '무엇이든 물어보세요' - 시원한 여름 음료를 소개합니다(오매복차, 포도갈수)

2020. 06 KBS '무엇이든 물어보세요' - 오이로 차리는 여름 보양 밥상(오이초계샐러드 등)

2020. 06 KBS2 '생생정보' - 궁금하면 물어봐(전기밥솥으로 잡채 만들기, 하루숙성 동치미 만들기)

2020. 05 KBS '무엇이든 물어보세요' - 골다공증에 좋은 요리

2020. 05 KBS2 '무한리필샐러드' - 모사언의 무한리필 건강 한 끼(두부유부초밥)

2020. 05 SBS '모닝와이드' - 홈쿡으로 어린이날 즐기기(스테이크)

2020. 04 채널A '닥터지바고' - 단백질 든든한 건강레시피(코다리찜)

2020. 03 SBS '모닝와이드' - 국민청원 우리 농산물 소비 동참(감자, 봄나물 활용요리)

2020. 03 SBS '톡톡 정보브런치' - 집에 콕 박혀(집콕)요리(티라미수, 미국가정식)

2020. 01 KBS '무엇이든 물어보세요' - 나물 손질하는 방법

2020. 01 MBC '생방송 오늘아침' - (설)명절에 남은 음식으로 만드는 레시피

2020. 01 KBS '무엇이든 물어보세요' - 해조류를 활용한 레시피

2020. 01 KBS '생생정보' - 집에서 설 명절 선물 만들기(공진단, 육포)

2019. 12 MBC '생방송 오늘아침' - 노인건강에 좋은 요리(우유와 치즈 활용)

2019. 12 SBS '모닝와이드' - 식객로드 코너 '쩜장' 추어탕 식객 출연

2019. 10 MBC '생방송 오늘아침' - 생활에 유용한 꿀팁(마늘 빨리 까기, 밤 쉽게 까기)

2019. 08 SBS '톡톡 정보브런치' - '흑염소 스테이크, 흑염소 파스타' 톡파원 흑염소 요리

2019. 07 SBS '톡톡 정보브런치' - '감자 꽃 요리, 감자경단, 감자' 톡파원 감자 요리

2025.Ver.