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Jul 29. 2022
61.이런 오징어회는 처음 봤다 부산서면 두레박산오징어
부산 서면에서 신들린 칼질을 목격
최근 치아가 안 좋아 두 개나 뽑고 임플란트라는 걸 시작했다. 늙어서 그런지 치주골이 약해 인공뼈를 심어야 한다고 해서 어금니 두 개가 나란히 공석인 상태이고 반대쪽 치아도 상태가 좋지 않아 다음 타자로 대기하는 상황이다. 이런 치아로도 맛집을 누비고 다니는 내가 신기할 정도인데... 아무튼!
자꾸 오징어회 타령을 하는 녀석이 있다. 내 치아 상태를 알기에 보채지는 않는데 이번에는 내빼지 못하고 드디어 다녀왔다. 술김에, 그것도 광안리에서 1차 2차를 하고 3차지로 간 술자리인데... 그렇게 술을 퍼 마시고도 이 맛에 정말 놀라고 말았다. 절대 술에 취하거나 해서 맛 감평에 오류를 범하거나 한 게 아니다.
녀석이 자꾸 가자고 했던 이유가 있었던 것이다. 그도 누군가에게 소개를 받아 알게 됐는데 눈에 밟힌다 했다.
자꾸 기똥찬 오징어 횟집이 있다고 각인을 시키더니 거래처 사람들과 함께 한 자리를 빌미로 여길 데려간 거다. 이빨 때문에 질긴 건 잘 씹지 못하는 상황이었지만 어느 정도 배도 부른 상황이었으니 안 먹으면 그만인 것이라 생각한 것이다.
그/런/데/
나 때문에 소자 두 개를 주문했다가 결과적으로는 나의 폭풍 흡입으로 인하여 소자 하나를 더 주문하고 말았다. 이빨이 이런 상태인데 전혀 부담 없이 씹어 삼킨 것이었다. 이게 가능한 걸까? 요즘 그 좋아하는 문어도 기피하는 상황인데 말이다.
정말 이런 오징어회는 살다 살다 처음 봤다. 이 글을 쓰는 중에도 당장 달려가고픈 생각이 드니 말이다. 어제 다녀왔음에도~
(이 글을 업로드하는 시점으로) 오늘부터 휴가라 제주도에 가야 하니 (이 글을 쓰는 시점으로) 오늘 SRT를 타고 서울로 가야 하니 이번 주는 어쩔 수 없다. 제주 가서 맛있는 거 먹으면 되지 뭐~
술이 확 깨는 기분이었다. 이건 이건 뭔가 쫌 다른데? 오이다! 지금껏 이렇게 나오는 오이는 본 적이 없는데?
그리고 요즘 보기 힘든 번데기. 어릴 땐 리어카 뽑기로도 많이 했었는데 그 시절 그런 느낌도 좋다.
뺑뺑이 돌려서 다트를 던졌는데 5,000원짜리와 꽝 사이의 선에 꽂혀 아저씨하고 한참 실랑이를 하다 2,500원 치면 받아온 기억도 있다. 아무튼 번데기는 추억의 간식. ㅎㅎ
이제부터가 시작이다. 대체 이건 뭐지 싶었다. 오징어가 한 무더기인데 생각했던 것과는 완전히 다른 비주얼인데 오이부터 심상치 않더니 이건 완전 호기심 자극 상태였다. 게다가 전복은 또 무엇이며~
채 썬 오징어는 지금껏 어디서도 본 적 없는 굵기였다. 사진으론 어떻게 표현이 안 되는데 거의 실치 수준이었다. 이 정도라면 내 이빨로도 도전해볼 만하다는 생각이 들었다.
녀석은 나를 보며 실실 웃기 시작했다. 그 의미가 무엇인지는 한 입 물고 난 후에 알 수 있었다. 야들야들하니 이런 오징어회라면 나보다 상태가 더 안 좋은 노인들도 어렵지 않게 즐길 수 있을 정도 아닌가?
이제부터 폭풍 흡입이 시작됐다. 채 친 오이가 듬뿍 담긴 초장에 오징어회를 버무려 한 입. 이건 또 뭐지? 그냥 초장이 아니었다. 참... 이것 참... 영락없는 단골 각이지 싶었다.
이건 오징어 다리를 저민 건데 이것도 무난하게 섭취가 가능했다.
이건 뭐 오늘 술을 끝장 낼 판이지 싶었고, 얼마나 먹어 치웠는지 한 판 더 주문하고 말았다. 소주를 얼마나 더 마신 건지 모르겠다. 내 발로 잘 걸어서 오긴 왔는데 숙소 앞에서 결국 기절했으니~ 흐흐~
물론 전사자는 1명 더 있다.
