만두 빚기

숙주, 두부, 돼지고기, 대파, 부추, 당면, 김치, 생강, 알배추

마늘, 만두피, 간장, 후추, 맛소금, 설탕, 참기름, 다시다를 준비한다.

데치고, 헹구고, 짜고, 썰고, 다지고, 섞고, 뿌리고, 간 보고, 굽고

추가하고, 넣고, 펴고, 묻히고, 붙이고, 접고, 빚는다.

생난리부루스 끝에 얄포름한 만두피 속에 모든 정성을 버무려 넣었다.

찜통 속에서 열불 나고 천불이나도 참고 참으며 버티는 만두

익은 만두를 양손으로 잡아당겨 두 조각으로 가른다.

내 정성에 답을 하듯 속내를 훤히 드러내는 만두

뿌듯한 속마음을 감출 수 없는 나

완벽하지 않은 겨로가도 완벽한 기쁨이 될 수 있구나.