원팬 파스타

" 원 팬! 시금치·새송이 '국물 자작' 파스타"

​냉장고 속 시금치가 근사한 요리로 변신하는
설거지 걱정 없는 초간단 '원팬(One-pan)
스파게티' 레시피


​* 준비물 (냉장고 파먹기 딱 좋아요!)

​주연: 스파게티 면, 시금치 한 줌, 새송이버섯
​조연: 마늘(다다익선!), 올리브유, 물(500~700ml)
​맛의 핵심: 굴소스, 간장, 액젓(멸치나 참치), 후추

​<요리 순서> (정말 쉬워서 깜짝 놀라요!)

* ​마늘 향 입히기
: 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘이나 다진 마늘을 볶아요. 마늘이 기분 좋게 노릇노릇해질 때까지 기다려 주세요.


* ​면 삶기와 간 하기
: 마늘 향이 올라오면 물을 넉넉히(500~700ml) 붓고
바로 스파게티 면을 넣습니다. 여기서 꿀팁! 굴소스, 간장, 액젓을 조금씩 넣어 국물에 깊은 감칠맛을 더하고 후추를 톡톡 뿌려줍니다.


* ​바글바글 졸이기
: 면이 익으면서 국물이 쫄아들 때까지 기다려 주세요.
국물이 면 속으로 쏙쏙 배어들어 훨씬 맛있어진답니다.
이때 매콤한것 원하시면 크러쉬드 레드페퍼를 넣으세요.


* ​버섯과 시금치의 합창