오트리 집밥일지

2. 전기밥솥 약식

전기밥솥(6인용) 약식

<재료> 찹쌀 4컵, 깐 밤 8개, 대추 20알, 렌틸콩 1컵, 호박씨 1컵, 간장 3큰술, 흑설탕 1컵. 참기름 2큰술, 계핏가루 1큰술, 잣(고명), 크랜베리 1/2컵, 미지근한 물 2컵(추가 가능), 12개 빵틀 3개

1. 찹쌀을 4시간 불린다.

2. 밥솥에 미지근한 물로 녹인 흑설탕에 계핏가루, 간장과 물기를 뺀 찹쌀, 렌틸콩, 호박씨, 잘게 자른 대추와 3. 밤을 넣고 물이 재료가 잠길 정도로 넣고 백미 고슬밥 코스로 한다.

4. 밥에 참기름을 넣고 섞어 준 후 큰 숟갈로 떠서 컵에 담아 냉동시킨 후, 비닐팩에 담아 보관한다.

* 사진 12개, 실제 36개의 분량임