파리 주모의 와인 리뷰-도멘 훌로 부르고뉴 블랑 14

Domaine Roulot Bourgogne Blanc  2014

와인 리스트가 좋아 종종 찾는 레스토랑에서 좋은 가격으로 만났던

Domaine Roulot Bourgogne Blanc

2014 빈 입니다.

엔트리 급이지만 도멘의 명성에 걸맞게 아주 훌륭한 퍼포먼스를 보여줬습니다. 청사과와 시트러스 류의 상큼한 향과 파인애플 등 열대과일의 새콤달콤한 조화에다 고급진 버터, 바닐라 향이 은은하게 올라오고, 구운 헤이즐넛 같은 견과류 향도 슥 지나가는데 하나도 느끼하지 않은, 깔끔하면서 부드러운 맛과 향이 인상적이었습니다.

14 빈티지니 약 10년 정도 묵힌 셈인데 푹 익은 향보다는 아직 힘도 넘치고 여전히 상큼한 느낌이 강한데다

굉장히 깔끔하고 깨끗한 이미지랄까요. 개인적으로는 뫼르소 느낌이 강하게 난 아주아주 섬세하고도 복합적인 부르고뉴 블랑이었습니다.