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매거진 낫토

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by 하얀술 Mar 20. 2019

낫토, 집에서 만들어 볼까?

7. 포테이토칩 낫토(2분 완성)



포테이토칩 낫토

촉촉한 포테토칩의 식감이 돗보이는 포테이토칩 낫토.


단골 스낵인 포테이토칩, 오징어, 다시마는 각각 단품으로 먹어도 멈추지 않게 되는 맛입니다. 이 멈출 수 없는 스낵은 아이덴티티가 강한 낫또에 지지 않는 존재감을 발휘하는 식재료입니다. 각각 소금과 감칠맛이 있으므로 낫토와 베리에이션하면 조미료를 넣지 않아도 맛이 완성됩니다. 그저 베리에이션만 했는데 깊이 있는 맛이 완성됩니다. 단 2분만에 ^^


재료(2인분)

낫토 1팩(약 50g)

감자 칩 15~20g

아스파라거스(건조)


만드는 법 (한명 분 92kcal, 염분 0.1g)

볼에 낫토를 넣고 감자 칩을 손으로 거칠게 부셔 올린 후 끈기가 나올때까지 잘 섞어서 그릇에 담아, 아스파라거스를 뿌린다.



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