롤샤브샤브

샤브샤브 < 밀푀유 나베 < 롤샤브샤브

#롤샤브샤브

#육수

1. 물(1번 다시) 4컵, 간장 80, 미림 80

2. 비율 10:1:1

#야채

1. 겨자잎

2. 파프리카

3. 특수야채 가능

4. 알배추 대신 양배추 가능, 데친다

#소스

1. 오늘은 유자폰즈

2. 유자껍질만

3. 오늘은 다시마, 가쓰오, 간장 2, 식초 2 우려, 면보에 내린 후

4. 유자청 1ts 와 혼합