버섯덮밥

타케노타케코미고항

#타케노타케코미고항

#버섯덮밥

1. 1번 다시로 밥물 + 간장 1, 미림 1, 청주 1ts, 소금 한꼬집 기준 밥물

2. 버섯 : 데쳐서 사용, 표고, 양송이, 노루궁뎅이버섯, 새송이 (채 또는 엇갈리는 깎둑썰기)

3. 밤 : 깎둑썰기

4. 은행 : 데쳐서 껍질깐다

5. 우엉 : 껍질까서 깍둑썰기

6. 닭다리살 : 껍질 제거, 살만 깍둑썰기, 간장 조금 조물조물, 데치기(또는 굽기)

7. 데친 재료 물 짠다.

8. 밥하기