매거진 하얀쌀

Fermilk

The First Fermented Rice Milk Base

by 하얀술

Fermilk

The First Fermented Rice Milk Base


일본에서 가장 먼저 연락을 주셨습니다.


“지금 한국에 와 있습니다.

퀵으로 받을 수 있을까요?”


술도 아니고,

우유도 아닌,


발효 쌀에서 시작된 새로운 카테고리.


무알콜.

비건.

글루텐프리.


카페라떼가 되고,

팥라떼가 되고,

과일라떼가 되고,

비건 밀크티가 됩니다.


그리고 원한다면

깔루아 밀크처럼,

화이트 와인처럼,

레드 와인처럼,

사케처럼,

위스키 터치로도 확장됩니다.


가장 먼저 반응한 곳은 일본.


발효를 아는 나라가

가장 먼저 알아봤습니다.


Not Milk.

Not Alcohol.


Fermilk.


https://youtube.com/shorts/XBbdVv-YDZM?si=KK8bHhfr1HswbuMq


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