마시는 밥 - 퍼밀크
쌀발효 식품
퍼밀크는 ‘마시는 밥’으로 설계되었습니다.
퍼밀크는 단순한 식물성 음료가 아닙니다.
쌀을 발효 기반으로 재해석한 액체 식사입니다.
씹지 않아도 되고,
소화는 가볍고,
에너지는 단단하게.
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1. 고령화 사회의 고령친화 식품
고령 인구가 증가하는 사회에서
식사는 점점 ‘섭취의 문제’가 됩니다.
• 저작 기능 저하
• 소화력 약화
• 유당 부담
• 당 과잉 섭취 우려
퍼밀크는 발효 기반 구조로
부담을 낮추고 흡수 중심으로 설계되었습니다.
씹지 않아도 되는 밥
속부터 편한 에너지
고령친화 식품으로 확장 가능한 포지션입니다.
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2. 식사를 못하는 노약자·병약자의 에너지 보급원
입맛이 없거나
한 공기의 밥이 부담스러울 때,
퍼밀크는
마시는 형태로 에너지를 전달합니다.
가볍지만 허전하지 않은 한 끼.
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3. 수험생·야근자의 속 편한 야식
당 위주의 간식은 에너지가 급격히 떨어집니다.
기름진 음식은 집중을 방해합니다.
퍼밀크는
천천히 올라가는 발효 기반 에너지.
“졸리지 않는 야식”
“속 편한 집중식”
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4. 바쁜 비즈니스맨의 대체 식사
아침을 거르거나
미팅이 연속되는 하루 속에서
텀블러에 담아 마시는
발효 기반 한 끼 식사.
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5. 무알콜 막걸리 포지셔닝
퍼밀크는 쌀 발효 기반 구조를 가지고 있습니다.
그래서 ‘막걸리의 감성’을 공유합니다.
이런 사람들에게:
• 건강상 이유로 금주하는 사람
• 술을 오래 즐겨왔지만 조절이 필요한 사람
• 음주가 어려운 직장 환경
• 임산부
특히 임산부의 경우,
막걸리를 즐겨왔던 분들에게는
심리적 공백이 있습니다.
퍼밀크는
• 알코올 없이
• 쌀 발효의 바디감과 질감을 유지하며
• 막걸리 감성을 대체할 수 있는 구조
“마실 수 없는 막걸리 대신,
마셔도 되는 쌀 발효 음료.”
이것은 단순 음료가 아니라
감성 대체 시장입니다.
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카테고리 정의
퍼밀크는
• 우유 대체품이 아닙니다.
• 단순 비건 음료도 아닙니다.
• 영양 파우더도 아닙니다.
우리는 이렇게 정의합니다.
Fermented Rice Liquid Meal
Non-Alcoholic Makgeolli Alternative
Senior-Friendly Functional Food
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마케터의 관점
퍼밀크는 ‘제품’이 아니라
‘상황을 대체하는 솔루션’입니다.
• 고령화 사회
• 시험 시즌
• 병상
• 금주
• 임신
• 바쁜 하루
이 모든 순간에
쌀과 발효라는 공통 구조로 접근합니다.
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한 문장 정리
퍼밀크는
마시는 밥이자,
고령친화 식품이며,
임산부도 마실 수 있는 무알콜 막걸리 감성 음료입니다.
준비는 끝났습니다.
이제 시장에서 카테고리를 제안할 시간입니다.
