[세미맛툰] 치킨 가라아게 반반치킨으로 업그레이드!!
계획에없던 급맛툰입니다ㅋㅋ
그제 퇴근하면서 주말에 뭐해먹을까 고민하다가
얼마전에 해먹은 가라아게 생각이 나더라구요
상구기도 맛있게 먹길래
주말동안 한번 더 해먹어도 좋겠다 싶어서
마트에 갔는데!!!
(또) 원쁠러스원 어택!!!
마침! 또!! 1+1공격행사중이었습니다.
이번에 쉽게 넘어가지않으려고
나름 이성적으로 계산을 해봤죠
한마리짜리가 4900원..
원쁠원이 7680원..
음 그럼 한마리짜리로 사자!
아 잠깐만
근데 한마리짜리는 800g..
원쁠원은 한마리에 1kg
응? 이거 고민되네..
음 유통기한 함보자..
한마리짜리는..3일남았고..
원뿔원은..일주일 남았네??
뭐지 -_-
뭔진모르겠지만 1+1 사는게 이득같다.
그래. 이만큼고민했음됐어.
충분히살만했어.
오늘도 1+1공격에 1패.
재료
닭1kg, 전분가루, 계란2개, 식용유
양념(소주컵 기준):
물엿2.5, 설탕1, 케첩1, 다진마늘1
고추장0.5 고춧가루0.5, 간장0.5, 물0.5
닭손질하고 만드는 과정은
전에 했던것과 동일해요!
(이전 포스팅은 아래 링크로ㄱㄱ)
아무리 생각해도 만드는법은 참 간단해유ㅋ
'전분가루랑 계란넣고 버무려서 튀긴다.'
딱 이거라니ㅋㅋㅋ (말이쉽다ㅋ)
자 이제, 전에 했던 것처럼
1. 닭 손질해서 밑간하기!
손질된 닭은
간장1, 다진마늘 0.5큰술, 소금후추 조금
생강술(있으면) 한큰술 넣고 조물조물해서
30분간 재워놔주시구요~
2. 그 다음에 반죽!
이번엔 계란을 풀어서 사용했는데
이게 좀더나은듯한 느낌이었어요
3. 이제 튀기기!!
튀김옷 조금 넣었을때
바닥으로내려갔다가 포르르 올라오면
기름에 투하!
튀기고
또튀기고
계속튀기고
한참튀겼는데..
응?
전보다 좀 많은느낌인데??
오늘은 닭이 1키로였어!!
(지난번엔 500그람ㅋ)
어쩐지 반죽할때 재료가 많이 들어가드라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지난번 가라아게때
상구기는 양이 넘 적었다길래
마침 잘됐다싶기도해서
일단 다튀겨서 반반치킨으로 먹기로 했습니다!
4. 2차 튀기기
전에 말씀드렸듯이 가라아게도 2번 튀겨야
바삭바삭 맛이 좋습니다 :-)
1키로가 확실히 많긴 하더군요 ㄷㄷ
순간 치킨집 취직한줄ㅋㅋㅋㅋ
5. 양념 버무리기
암튼 그 많은 닭은 다 튀기고
양념에 버무릴차례!
저는 마침 집에 남은 양념치킨 양념이 있어서
그걸로 삭삭 버무리기만 했는데요
집에서 양념까지 만드실 분들은,
백종원 양념치킨 소스 추천합니다 +_+
물엿2.5, 설탕1, 케첩1, 다진마늘1
고추장0.5, 고춧가루0.5, 간장0.5, 물0.5
(소주컵계량)
요렇게 넣고 후라이팬에서 보글보글 할때까지
한번 끓여주시면 됩니다!
후라이팬이나 넓찍한 볼에
튀긴 닭 반을 넣고 양념을 버무립니다
버무리는건 상구기가 거들었습니다ㅋㅋ
크으. 양념빨 무시 못하네유
저는 후라이드파 이고
상구기는 양념파 이기 때문에
반반이 가장 평화롭습니다 ㅋㅋ
크으..
마음은 이미 먹고 있습니다. 챱챱.
이 날은 갑자기 옛날식? 샐러드가 먹고싶어서
양배추 샐러드에 마요네즈랑 케쳡 섞어서
같이 곁들였는데 넘 맛있었네유♡
원래 지난번 가라아게랑 비슷해서
올릴생각없었는디
너무 맛있어서ㅋㅋ 올립니다 ㅋㅋㅋ
남은 닭 한마리로는 닭칼국수 해먹었어요!
다음 맛툰때 레시피로 찾아뵙겠습니다 낄낄
오늘도 봐주셔서 감사해요!!
