[국민체육진흥공단 KSPO매거진] 푸드칼럼 연재 모음
2022년 3,4,5,6월에
국민체육진흥공단에서 발행하는 <KSPO 매거진>의
'스포츠 헬시'에 시리즈로 연재한 푸드 칼럼입니다.
[ 3월. 무엇이든 과하면 독! 영양소 균형이 중요한 이유 ]
- 탄수화물은 과연 공공의 적일까?
- 부족하기 쉽지만 과해도 문제인 단백질
-지방은 억울한 누명을 벗어가는 중
- 핵심은 골고루, 적당히, 규칙적으로
https://blog.naver.com/mood_cook/222692182485
[ 4월. 운동 전,후로 먹으면 더 좋은 음식 ]
- 운동 효과 2배 올려주는 '부스터 음식'
- 먹는 것까지가 진정한 운동의 마무리!
- 내 몸을 아끼는 진정한 보상
https://blog.naver.com/mood_cook/222697654425
[ 5월. 깨끗한 식단 '클린 이팅(Clean Eating)' ]
- 체내의 독소를 배출시키는 '클린 이팅' 효과
- 영양 결핍, 과도한 집착...클린 이팅의 단면
- 지속 가능한 현실적인 식단, 밸런스가 중요
- 지구를 생각하는 윤리적인 건강 식단
https://blog.naver.com/mood_cook/222756440444
[ 6월. 하나의 라이프 스타일이 된 '비건(Vegan)' ]
- 건강한 채식주의를 생각하다
- 왜 '비거니즘(Veganism)' 인가?
- 입문자의 마음을 가볍게 해주는 넓은 스펙트럼
- 작은 변화에서 시작되는 커다란 움직임
https://blog.naver.com/mood_cook/222796202846
이주현 Lee Joo Hyun
푸드 칼럼니스트 / 요리 연구가
성신여자대학교 식품영양학과
前 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업처 식품기획팀원
前 한국외교협회 영양사
- 르꼬르동블루(한국) 요리 과정 이수
- 한식 조리사 자격증, 영양사, 위생사 자격증
[ ■ 푸드 칼럼니스트 ]
現 SPC 매거진 푸드 칼럼 연재중
現 국민건강보험공단 전문가 필진 (2019~ / 식품, 건강, 요리 부문)
現 건강보험심사평가원 전문가 필진 (2021~ / 식품, 건강, 요리 부문)
現 국민체육진흥공단 소식지 KSPO매거진 푸드 칼럼 연재중
現 광주시청 <레시피 광주> 푸드 컨텐츠 연재중
現 강남구청 소식지 <강남 라이프> 외식, 푸드 칼럼 연재중
- 쿡앤셰프 <이주현 셰프의 인생 레시피> 푸드 칼럼 연재
- 소믈리에타임즈 <이주현의 위로의 마리아주> 와인&푸드 칼럼 연재
- 하이닥 '건강의학기자' 전문가 칼럼 연재 (식품영양, 다이어트 부문)
- 식품의약품안전처, 농촌진흥청 SNS 기자 (2019~2021)
- 그 외 국립민속박물관, 식품 외식 브랜드 칼럼 기고
[ ■ 요리 연구가 / 요리 강사 ]
現 '무드앤쿡' 쿠킹클래스 진행 <요리, 영화와 만나다>
現 신세계 아카데미(강남점), 갤러리아(광교), ak플라자(서현), 오뚜기 브랜드 쿠킹클래스 진행 (2017~)
- 외식 브랜드 '선진' 푸드 컨텐츠 제작
[ ■ 수상 ]
- 2020 '우리 농산물 구매&활용 레시피' 온라인 요리 대회(한국농수산식품유통공사 주관) 최우수상
- 2020 '비선호 부위 축산물 온라인 요리 대회' (한국여성소비자연합회 주관) 우수상
[ ■ 촬영, 인터뷰 ]
- sbs 모닝와이드 11/23 전복 특집 '푸드칼럼니스트' 전문가 인터뷰 촬영 (2022)
- 아리랑TV <What is> 3화 '매운맛 특집' 요리 연구가, 푸드 칼럼니스트 촬영 (2022)
- 유튜버 <안녕 사이시옷> 푸드 칼럼니스트 특집 (2022)
- 식약처 유튜브 <식약보감> 촬영 (2021)
