[한돈 레시피 시리즈] 3.포크 크림파스타 & 레드와인

안녕하세요,

요리 연구가이자 푸드 칼럼니스트로

활동하는 이주현입니다 :)

한돈과 함께한 브랜드 콘텐츠 시리즈로서

총 4개의 레시피로 이루어져 있습니다.

다양한 부위의 한돈을 사용하여

더욱 맛있고 트렌디하게 즐길 수 있는

레시피를 소개드렸습니다 :)

요리, 레시피 개발, 사진 촬영 = 이주현



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낭만적인 데이트 메뉴로 추천!
< 포크 크림 파스타와 레드 와인 >

떻게 먹어도 맛있는 삽겹살이 부드러운 크림과 만나

눅진한 고소함이 매력적인 파스타입니다.

매콤칼칼한 페퍼론치노를 듬뿍 넣어

느끼함은 잡아주기 때문에 중독적인 맛을 자랑합니다!

와인 한 잔과 함께 하면 근사한 정찬 요리로 손색없는 고급스러운 메뉴랍니다 :)

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recipe

파스타면 1인분, 삼겹살 600g, 양파 1/2개, 새송이 버섯 40g, 다진 마늘 1큰술,

생크림 250ml, 굴소스 3큰술, 페퍼론치노 또는 청양고추, 소금, 후추

1. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고, 새송이 버섯은 한 입 크기로 썬다.

2. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 한다.

3. 기름을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶는다.

4. 삼겹살을 넣고 볶는다.

5. 굴소스 3큰술을 넣고 잘 섞는다

6. 생크림 250ml를 넣고 잘 섞는다.

7. 삶은 파스타면과 면수 1~2국자를 기호껏 넣고 섞어 완성한다.

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출처 - 한돈 공식 인스타그램