‘월 50번 커피챗’, 라라스윗에 인재가 몰리는 이유
리멤버 채용솔루션 고객 인터뷰
<인터뷰 3줄 요약>
1. 올해 초, 30년 만에 ‘편의점 아이스크림 1위’를 차지한 기업이 뒤바뀌었습니다. 당류 2g만으로 맛과 건강을 모두 잡은 푸드테크 ‘라라스윗’입니다.
2. 문제를 집요하게 재정의하고, 시행착오를 거친 끝에 얻은 오늘의 결실. 그 성과를 인재들에게 제대로 알리기 위해 경영진까지 다이렉트 소싱에 뛰어들고 있다는데요. 그 결과 채용 성사율이 20%이상 껑충 올랐다고 합니다.
3. 인재에 대한 진심과 리멤버가 만나 역대급 채용을 만들어낸 라라스윗. 스타트업의 한계를 뚫고 대기업 출신 리더 2명을 동시에 채용했죠. 그 비결은 무엇일까요?
연세크림빵, 먹태깡에 이어 전국 편의점에 품절대란을 일으킨 새로운 디저트가 등장했습니다. 요즘 다이어터들의 효자템으로도 소문 난 ‘저당 초코바’인데요. 단 2g의 당으로 속세의 맛을 똑같이 구현한 것은 물론, 놀라운 성과까지 달성했습니다. 올해 상반기 ‘CU 아이스크림 매출 및 판매량 1위’를 동시에 기록하는 저력을 보여줬죠.
건강과 맛 두 마리 토끼를 모두 잡은 초코바, 누가 만들었나 알아보니 빙그레, 롯데, 해태도 아니었습니다. 대기업들의 틈새로 언더독의 반란을 일으킨 주인공, 푸드테크 ‘라라스윗’이었는데요. 이들의 결실은 결코 가볍게 찾아온 우연이 아니었습니다. 집요한 문제 정의와 디저트에 대한 진심, 유능한 동료를 발굴하는 채용의 삼박자가 어우러졌기 때문이죠. 가파른 성공 가도에 올라탄 라라스윗, 이들이 일하는 방식과 채용은 과연 무엇이 다른 걸까요?
Chapter 1. 건강한 디저트? 당당히 ‘Yes’를 외치다
라라스윗 피플팀 팀장 김정수 님Q. 전국의 모든 다이어터들의 빛과 소금이 되었어요! 이런 효자템, 어떻게 만들게 됐나요?
라라스윗은 이런 의문에서 시작했어요. ‘디저트가 건강할 순 없을까?’라는 물음이요. ‘아이스크림’과 ‘건강’, 잘 융화되지 않는 단어들이잖아요. 저희 창업자이자 대표님은 이 질문에 대해 ‘충분히 그럴 수 있다’ 라고 답하고 싶어 라라스윗을 만들었습니다.
지금은 이 미션에 공감하는 수십 명의 동료들이 한 마음으로 함께 뛰고 있어요. 창업 이래로 7년 동안 ‘건강한 디저트’의 본질을 놓지 않고, 꾸준히 개발해온 노력이 좋은 결실을 맺고 있는 것 같아 뿌듯합니다.
Q. 건강 생각하면 예산이 많이 들지 않나요?
폭발적인 매출 성장의 동력,
건강한 재료에 대한 이유 있는 고집
저희가 소비자들에게 사랑받은 진짜 이유는 품질에 대한 신뢰를 얻었기 때문이에요. 기업이 영업 이익을 내려면 좋은 재료를 덜 쓰거나, 저품질의 재료를 선택하기 마련입니다. 그에 반해 라라스윗은 건강한 재료를 아낌없이 넣는 데에 집중해요. 탈지 분유 대신 우유와 유크림을, 합성착향료 대신 제주 녹차와 국산 딸기 등 품질 좋은 재료를 씁니다. 설탕을 줄이고 대체당을 사용하여 당분의 부담까지 확 낮췄고요.
라라스윗의 대표 디저트 '저당롤' 디저트에 대한 대중의 오랜 인식을 깨려면 많은 품이 듭니다. 그럼에도 모든 동료가 ‘건강한 달콤함’이란 목표에 진심으로 공감했기 때문에 지금까지 달려올 수 있었습니다. 그 덕분에 ‘품절대란’, ‘편의점 아이스크림 부문 1위’ 등의 타이틀을 얻은 영광도 누릴 수 있었고요.
Q. 좋은 재료와 동료들의 단합이 성장 비결이네요. 그런 동료들은 어떻게 찾나요?
글로 다 담지 못한 라라스윗을
손과 발로 전합니다.
꼭 맞는 한 분을 만날 때까지요.
채용공고나 제안 메시지만으로 라라스윗의 모든 것을 설명하기에는 턱없이 부족해요. 더욱이 채용 직군마다 필요한 인재 조건이 달라 다양한 인재풀에 접근해야 하고요. 그래서 걸어다니는 채용공고가 되기로 자처했죠. 일주일에 평균 10번 정도는 구직자분들과 직접 만나 라라스윗을 소개하고, 그분들의 이야기를 듣고 있어요. 구직 의사가 없더라도 라라스윗에 관심 있는 분들을 위해 오피스 문을 활짝 열어 둡니다. 그렇게 하다 보니 한 달에 최대 50번까지 커피챗(Coffee Chat)을 하게 됐죠.
Q. 1:1 만남은 리소스가 많이 들텐데요.
라라스윗의 단합력과 인재 밀도를 유지하기 위해 채용에 적극 투자하고 있어요. 중요한 성장기를 지나고 있는 만큼 기업 전체가 우수한 인재를 찾는 일에 총력을 기울이고 있죠. 현업 부서의 리더들과 경영진들까지 커피챗에 진심이에요. 직접 만나 뵈며 기업과 사업에 대해 자세히 설명 드리는 시간이 많아지면서 채용률도 20% 이상 올랐어요. 입사 제안을 드린 분들도 더 긍정적으로 반응하시고요.
Q. 채용할 때 가장 집중적으로 보는 게 무엇인가요?
‘이게 진짜 문제 일까?’ 스스로 고민하고
역설계를 통해 문제를 해결하시는 분
라라스윗에서 찾는 인재는 문제를 집요하게 정의하려 애쓰는 사람입니다. 문제에 대한 올바른 정의가 예산의 효율적인 절감은 물론, 수십개의 성과를 내도록 돕기 때문이죠. 저희는 이 과정에 ‘가설사고’라는 문제해결모델을 활용하고 있어요. 특정 답을 미리 가지고 시작하는 것인데요. 목표를 달성한 타 사례들을 분석해 문제 해결 방식을 도출하고, 그를 토대로 목표와 실행 방안을 역설계 합니다. 세부적인 시장 조사 후 성공률이 가장 높은 방법부터 시도해, 가설과 일치하는 경우가 많죠.
또, 변화시킬 수 있는 용기가 있는 분이요. 새로운 해결책을 찾기 위해 기존에 하던 방식이나 지식을 과감히 버릴 수 있어야 해요. 일의 경험치가 많이 쌓인 분들일수록 몸에 익은 방식대로 문제에 접근하기 쉽거든요. 문제는 회사 사정이나 시장 상황 등 다양한 변수에 의해 발생되기 때문에 절대적인 해결법이 있지 않잖아요. 문제를 ‘0’에서 바라보고 그에 맞는 해결책을 찾는 분인지를 집중해서 확인합니다.
Q. 명확한 기준이 있어 필요한 인재를 잘 만날 수 있었네요. 채용이 어려웠던 적은 없었나요?
국내외 50명이 전부인 R&D 개발자,
대기업에 쏠린 상황에서 리더 2명 동시 채용!
전부 리멤버 인재풀에서 찾은 결과예요.
채용은 항상 어렵죠. 특히, 아이스크림 개발 시장이 정말 좁아요. R&D(연구개발)직은 국내에 4~50명 정도 있는데, 대부분 대기업에 재직 중이고 그 안에서 이동하는 경우가 많습니다. 견고한 틈새를 비집고 들어가 모셔오는 일이 막막하더라고요. 그런데, 작년 하반기에 역대 가장 특이하고 특별한 사건을 만들어냈습니다. 아이스크림 제품 연구 개발직 팀장과 파트장을 동시에 채용했죠.
타 채용 플랫폼과 헤드헌팅 서비스까지 활용했는데도 채용이 안 되던 때에 리멤버를 쓰면서 바로 적임자를 만났어요. 대기업 재직 중이던 7년 차 이상의 경력자였는데요. 스타트업인 라라스윗이 어필이 될까? 라는 고민이 있었지만, 진심을 담아 제안을 드렸죠. 라라스윗에서 왜 후보자를 모시고 싶은 지, 우리가 어떤 성장을 만드는지 상세히 피력했죠. 그리고 받은 답변은 놀라웠습니다.
‘그 제안은 저보다 더 적합한 분이 계실 것 같은데 추천도 괜찮으신가요?’ 였죠. 그렇게 그분과 경력 15년 차 팀장님을 각각 팀장과 파트장으로 모셔왔습니다! 리멤버 덕분에 라라스윗의 핵심 인력을 얻을 수 있게 됐죠. 그 때를 생각하면 아직도 희열이 느껴져요.
Q. 좋은 동료를 오래 머물게 하는 것도 어렵잖아요. 리텐션을 위해 시도하는 것들이 있을까요?
팀장과 경영진의 지식 나눔,
내부 자료 직접 만들어 적극 교육
동료들의 배움과 성장에 적극 투자하고 있어요. 부서별 리더부터 C레벨들까지 쌓아온 지식과 경험을 교육 자료로 만들어 직접 교육합니다. 정기적으로 운영하는 직무 교육이나 세미나 등을 통해 일터에서 배울 수 있는 유무형의 지식을 아낌없이 나눠드리고 있죠.
스타트업의 장점은 빠른 시간 내에 압축 성장을 할 수 있다는 점입니다. 특히 연차가 낮은 동료들이 기업과 함께 성장하실 수 있도록, 수준 높은 교육은 물론 다양한 일 경험의 기회도 열려 있어요.
Q. 좋은 인재를 발굴하려면 채용 담당자에게 필요한 소양은 무엇일까요?
‘이 사람이 진짜야’ 를
설득할 수 있는 데이터 찾기
채용은 ‘괜찮을 것 같다’는 직감을 경계해야 해요. 다양한 데이터를 볼 수 있는 분석력이 요구되는 이유죠. 사람에 대한 감각은 채용 여건, 채용 담당자의 컨디션, 하물며 날씨까지 영향을 받아요. 많은 변수 속에서 괜찮은 인재인지 아닌지를 결정하는 객관적인 기준이 바로 채용 데이터입니다.
만약, 채용이 더딘 포지션이 있다면 지원자 수와 공고 조회수, 입사 제안 수 등을 분석해 채용 과정의 문제점을 파악하는 게 우선입니다. 수치가 낮다면 포지션에 필요한 역량과 자격 요건이 제대로 정의됐는지, 직무 기술서 내용이 부실하진 않은 지 등을 분석해 채용의 방향을 바로잡아야 하죠.
Q. 실제로 채용 문제를 해결한 사례가 있나요?
제안 전략을 전면 수정한 적이 있어요. 다이렉트 소싱이 익숙지 않았던 초창기에는 제안 메시지에 모든 내용을 넣었거든요. 회사 소개부터 역할, 보상 수준까지 A4용지 2장 분량을 꽉꽉 채웠죠.
① 접근은 가볍게, 설득은 깊게
제가 봐도 읽기 싫더라고요. 실제로 수락율도 낮았고요. 가볍게 접근하는 방식으로 내용을 바꿨습니다. 후보자를 선택한 이유는 분명히 밝히되, 자세한 이야기는 커피챗으로 나누자고 가볍게 접근했죠. 인사 팀장이 직접 만나자고 열의를 보이니, 하나 둘 마음을 열어 주시더라고요.
② 회사 설명이 필요한 주니어, 기대수준 궁금한 시니어
물론, 후보자들의 연차나 직무에 따라 접근 방식은 달라야 합니다. 이를 테면, 주니어는 상대적으로 연차를 쓰기 어려워, 만나기 전에 회사와 직무에 대한 설명을 듣고 싶어하는 경향이 있어요. 반대로 시니어일수록 담당하게 될 역할과 자신에게 거는 기대 수준을 가장 궁금해하시고요. 또 캐주얼한 만남을 선호하는 마케터와 디자이너분들과는 커피챗을 많이 합니다.
③ 이직 니즈에 맞춘 매력 어필
후보자와 직접 만날 땐 2가지에 집중합니다. 후보자의 이직 니즈를 파악하는 것, 그에 맞춰 라라스윗의 어필 포인트를 잘 표현하는 것인데요. 커리어에 갈증을 느끼는 부분이 라라스윗에서 어떻게 해소될 지, 어떤 경험을 함께 할 수 있을지 등을 맞춤형으로 설득해 수락율을 높였습니다.
Chapter 2. 리멤버 채용 솔루션, 써보니 어떠셨나요?
Q. 리멤버 채용솔루션을 도입한 계기가 있나요?
어디서도 충족되지 않던 경력직 인재풀
리멤버로 한 번에 해결
라라스윗의 리멤버 사용 현황리멤버를 도입하기 전까지는 외부 헤드헌팅 서비스를 이용했어요. 다만 성사된 경우가 없었죠. 그러다 작년 상반기부터 다이렉트 소싱을 통해 채용하기 시작했고, 하반기부터는 소싱에 완전 집중했습니다.
시니어급 인재에 대한 채용 니즈가 커졌기 때문인데요. 이미 다른 채용 플랫폼을 통해 시니어 채용을 시도했지만, 저희가 찾던 경력직 인재풀에 대한 퀄리티 충족이 잘 안 되더라고요. 리멤버가 경력직 채용에 특화된 서비스라는 것을 알게 된 후, 라라스윗의 핏에 맞는 인력풀이 많을 것 같아 도입했는데, 정말 잘 맞았어요.
Q. 채용에 어떤 변화가 있었나요?
리멤버를 통한 라라스윗의 채용 성사 경험무엇보다 시니어 채용 효과가 상당히 높았죠. 특히 마케팅, 디자인, R&D, 전략기획 포지션을 채용할 때 리멤버를 적극 활용하고 있는데요. 타 플랫폼에 없는 이력과 역량을 지닌 인재들이 많아서 좋았습니다.
꼼꼼하게 기재된 이력 덕분에
매칭률 높이는 효과를 톡톡히 봤어요
한 가지 신기했던 점은, 동일한 지원자임에도 불구하고 리멤버에 이력을 좀 더 상세하게 기재한다는 점이에요. 아무래도 리멤버가 명함 서비스와도 연결되다 보니, 서비스 활용도가 높아서 더 자주 들여다보시고, 더 상세히 이력을 기록하시는 것 같아요. 그 덕분에 당장 이직 의사는 없지만 훌륭한 인재들에게 다가갈 수 있는 기회도 많아졌고요.
Q. 유용했던 기능을 꼽자면 무엇일까요?
① [후보자 관리] 일일이 기록했던 채용 시트 없앴다!
리멤버를 도입한 후로는 채용 현황 시트에 일일이 정리하지 않게 됐어요. 포지션별 만들어 둔 폴더 안에서 후보자들의 지원 및 검토 현황을 한 눈에 볼 수 있습니다. 또 관심 있는 후보자의 프로필까지 저장할 수 있고요. 지금 당장 시기나 조건이 맞지 않지만 괜찮은 후보자분들을 따로 모아두었다가 적기일 때 연락드린 분들도 많아요.
② [AI추천] AI가 추천한 인재, 현재 면접 진행 중
AI기술로 채용공고와 매칭률이 높은 인재들의 정보가 자동 추천된다인재검색과 함께 채용공고 서비스도 사용하고 있는데요. 공고를 올리면 그 주변에 공고와 매칭률이 높은 인재 정보가 함께 뜨는데, 정확도가 높은 편이에요. 95% 이상의 매칭률을 지닌 후보자에게 실제로 제안드려서 현재 채용 과정을 밟고 계신 분들도 있어요.
③ [검색 필터] 필요한 인재 조건으로 설정해 검색을 빠르게
리멤버 인재검색에서 조건을 구체적으로 설정해 더욱 뾰족하게 인재를 탐색할 수 있다검색 필터가 정밀하게 구성되어 있어 필요한 인재 정보만 빠르게 확인할 수 있는 점도 편리해요. 채용할 때 꼭 봐야하는 후보자의 배경과 키워드를 선택하면, 유효한 후보자들의 프로필만 검색되더라고요. ‘대기업 출신’과 같은 필터와 ‘아이스크림 개발’, ‘빙과 개발’ 키워드를 구체적으로 활용할수록 매칭률이 높아요.
Q. 라라스윗에게 리멤버란?
라라스윗의 똑똑한 채용 팀원
리멤버는 제3의 라라스윗 채용 담당자다! 채용 자원이 부족한 상황에서도 채용의 속도와 퀄리티를 모두 잡아주는 인재 탐지기 역할을 해줘요. 우리 회사가 어떤 곳인지, 각 채용에 어떤 사람이 필요한 지 등. 설명할 필요없이, 꼭 맞는 인재를 찾아주는 똘똘한 동료가 생겨 든든합니다.
