옅어진 향기가 아쉬운 홍차 한 잔

Ronnefeldt - Herrentoffee

미세먼지가 사라지니 기온이 확 내려가는 아침인데요. 날씨가 추워질수록 향기로운 가향차가 생각나요. 차를 처음 마시기 시작할 때 욕심부려서 사뒀던 로네펠트 제품들을 꺼내봤어요. 처음 봉투를 개봉했을 때 캐러멜 향이 진하게 났던 헤렌토피를 꺼냈는데요. 진했던 향기가 많이 옅어졌어요. 역시나 혼자 마시는 차는 욕심부리지 말고 조금씩 사서 제때 마시는 게 좋을 것 같아요.

처음에는 몰랐는데 다시 보니 잎 크기가 원래 어린잎들로 구성된 FOP 등급이기도 하지만 잘린 모양이 드러나는 브로큰 형태네요. 잎 전체로 된 홀리프 차들을 마시다가 오랜만에 보니 잎들이 엄청 자잘하게 보여요.

로네펠트 헤렌토피 포장지에도 잎에 대한 정보와 우려 마시는 방법이 적혀있어요. 적혀있는 대로 100도씨 끓인 물 200ml에 잎차 3g을 넣고 3분 우려요. 뜨거운 물이 닿자마자 잎에서 찻물이 흘러나오더니 진한 검붉은 수색을 띄어요.

토피넛 향기는 설탕, 버터, 밀가루 등으로 만든 토피에 견과류를 섞어 만든 시럽을 뜻하는데 캐러멜 향기라고 생각하면 될 것 같아요. 진하게 풍겼던 캐러멜 향기가 옅어져 버린 게 너무 아쉬워요. 아끼다가 이렇게 됐어요. 연하게 풍기는 캐러멜 향기를 잡으려 찻잔에 코를 박고 킁킁대다가 한 모금 마셔봐요.

음? 입맛이 단련된 걸까요? 처음 홍차를 접했을 때는 입안을 쪼이던 수렴감이 확 느껴졌는데 이번에는 그저 깔끔하다는 느낌이에요. 연하게 풍기는 캐러멜 향기의 달콤함에 한 모금 넘어가는 입 안도 달큰해져요. 깔끔한 맛에 계속 찻잔을 잡아 한 잔을 다 비웠지만 진했던 캐러멜 향이 너무나도 아쉬워요. 아직도 많이 남은 헤렌토피 잎차로 어떻게 차를 맛있게 마실지 궁리해봐야겠어요.