휴가 때 요리 좀?

집에서 키운 야채로 만든 김밥

날 좋은 수요일

저기 조기 보이는 케일이 엄청 잘 자라고 있다.

오늘 이아이를 따서 요리해 먹을 거다 ㅎ

지인이 오늘 야채 김밥을 먹었다고 해서

나도 오늘 내입에 맛난 김밥을 오랜만에 해 먹어 보기로 했다.

당근도 볶고

케일은 따서 (오가닉이니까) 식용 베이킹 소다에

담아두고 한 10분 돼서 깨끗이 씻어서 채에 담아서

물기를 털고 볶았다. 올리브 오일에 간장을 조금 넣고 달달하게 볶았다.

왼쪽부터

단무지, 당근, 보라색양배추, 배추 볶은 거, 케일

색깔별로 이쁘게 해 놓고

밥은 콩이 무지 많이 들어간 콩밥으로

그리고 계란 대신에 유부를 넣어서 간을 내기로 하고

김밥을 말았다.

김밥은 말면

참기름으로 다 말아진 김에 바르고 몇 분 놔두었다가 자르면 잘 잘라진다.

칼은 물론 완전 잘 갈아진 칼로 자르는 게 좋고

표면이 좁은 칼로 자르면 칼에 김밥이 달라붙지 않는다.

(소싯적 김밥집 딸이어서 잘 알고 있다. 물론 볶은 깨도 김밥에 뿌려야 하지만 그건 패쑤)

남은 밥으로 유부초밥도 만들어 놓고

냠냠 다 먹었다.

휴가니까

천천히 야채김밥도 만들어 먹고

행복행복!

이게 행복이지 별건가?

유급휴가에

쉬면서

하고 싶은 거 웬만하면

다하고

행복은 내가 정의하고 만드는 거지!

나 행복한 1인가구!!!