어른을 위한 쫄면의 맛_매운 맛 올리고 단 맛 덜고

쫄면탐구_남대문시장 신흥분식

역시 시장 쫄면은 어른의 쫄면.

단맛은 살짝 빼고 콩나물 양배추 양념 넉넉히.

그리고 면은 조금 잘 씹히도록 부드럽게

단, 불리면 안됨.

이 곳 잔치국수는 앉자마자 나옴  

담엔 칼국수 먹어보고 싶음  

쫄면과 같이 나온 멸치국물이 좋았기 때문  

남대문시장 8길 중간쯤에 있음  
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