기름진 음식과 재스민티

4/4(월) 오늘 마신 차.

차이나타운 어느 중국집에서 처음 마셨던 재스민티는 녹차 잎과 재스민 꽃을 블랜딩 한(혹은 재스민향이 첨가된) 차였던 것 같다.

오늘도 치킨을 먹고 난 후 미리 준비했던 재스민 티를 마셨는데 덖음녹차와는 또 다른 개운함이 있었다. 재스민 꽃 특유의 향 때문에 우리 집 안에서도 호불호가 나뉘지만 나는 개인적으로 호(好)!

자스민티의 매력은 기름진 입안이 정리되면서 구석구석에 남는 특유의 꽃향이 아닐까.

대표적인 중국차인 재스민차는 "말리화차(茉莉花茶, 모리화차)"라고 부른다. 가라앉은 기분을 회복시키고 콜레스테롤 분해, 스트레스 해소에 도움을 준다고 알려져 있다.

보통 가공과정 중 녹차에 재스민 꽃을 블랜딩 하기도 하지만, 향을 입힌 후 꽃을 제거하거나 향만 입히는 경우도 있으니 구입할 때 참고하자.