뭐 드세요?국진스의 국화빵이요
서대문구점 085 연희동 국화빵
글.사진 @gup_z1 가게 @yhd_kukhwabbang
*이 글은 2023년 7월 작성된 글을 재발행 한 것입니다.
'2023년 7월, 여름까지 접수한 현금 도둑을 찾아라.ᐟ' 는 이름하여 서대문구의 국진스, ‘연희동 국화빵’입니다.
작년 겨울에 문을 연 ‘연희동 국화빵’은 겨울 간식 대장들을 제치고 연희동에 국화빵 열풍을 불러왔어요! 젊은 사장님의 붕어빵 장사 vlog가 유행하기 시작하던 때, ‘연희동 국화빵’은 어딘가 특별했죠. 동글한 국화빵이 담긴 포스터, 계절을 적극 반영한 신메뉴, 개업 준비부터 인스타그램으로 오가는 가벼운 소통 등. 온몸으로 ʺ나 여기 있어요~!ʺ 를 외치는데 어찌 눈여겨보지 않을 수가 있겠어요!
국화빵으로 연희동을 사로잡은 ‘연희동 국화빵’에 함께 다녀올까요?
국화빵의 향과 맛에 Attention~~!
홍대입구역 중심 거리와 멀어져 한적한 연희동 길가. 식당과 카페가 즐비한 거리에 위로 젖혀진 폴딩도어를 지붕 삼아 달달고소한 향을 풍기는 ‘연희동 국화빵’을 발견했어요! 반려견 산책을 하러 나왔다가 국화빵으로 간식 배를 채우는 주민들도 보여요.
계절을 지나오며 지금은 국화빵에 더하여 크림 샌드와 아이스크림을 함께 판매하고 있는데요. 저는 먼저 초당옥수수 슈크림국화빵 하나와 한참을 고민한 끝에 크럼블 컵 아이스크림을 골랐어요! 초당옥수수 슈크림은 옥수수 알갱이가 톡톡 씹히며 커스터드에 은은하게 맴도는 초당옥수수 향이 조화롭구요. 크럼블 컵 아이스크림은 이거 이거… 요물이에요!! 바닐라빈이 콕콕 박힌 아이스크림을 떠먹고 나면 끝에서 맴도는 국화꽃 향이 전혀 부담스럽지 않고 산뜻했어요. 연희동에 국화빵 열풍을 불어온 ’국진스’라는 별명과 딱 맞는 맛이에요ო̤̫
국진스의 연희동 데뷔 STORY
국진스라 불리는 자매 사장님은 “지금이 아니면 안된다!”는 마인드로 용감히 퇴사를 외치고, 고향인 연희동의 예스러움에 힙함과 귀여움을 더해서 ‘연희동 국화빵’을 시작하셨어요. 두 분 모두 디저트 업종에서 일한 경험을 바탕으로 다양한 슈크림 맛을 개발하고 개성있으면서도 완성도 높은 국화빵을 만드셨고요. 그리고 국화빵 메뉴를 매일 SNS로 공지하는 것은 물론! 유쾌한 문구와 사진으로 매장 현황을 보여주셔서 편하게 말 걸고 가보고 싶은 가게로 자리 잡았죠.
그런데 지금, 더욱 ‘연희동 국화빵’에 다녀와야 하는 이유가 있는데요!
돌아오는 8월 한 달간 여름방학 기간을 갖는다고 하니, 맛이 궁금하다면 그전에 호다닥 다녀오시길 바래요. 게다가 남은 7월 동안 기대해도 좋을 여름 이벤트도 준비되어 있다고 하네요:D
뜨거운 여름을 지나는 국진스의 컴백을 기다리며, “네가 만든 국희~~�”를 외쳐봅니다!
주소ㅣ서울 서대문구 연희맛로 17-21 1층
위치ㅣ사러가마트 근처
시간ㅣ수~금 12:00 - 19:00 / 토~일 13:00 - 18:00 (월, 화 휴무)
