냉장고는 비워도 비워도 비워지질 않네
장안보기 7일 챌린지 후기
7일간 장안 보는 것은 그렇게 어렵지는 않았다. 냉장고가 터질 것 같아서 이미 있는 음식들로 식사를 해결했더니 일주일이 금세 지나갔다. 사실 남편과 아이에게 한번 먹은 음식을 또 내주는 것을 선호하지 않아서 음식이 쌓이게 되는 경향도 있었다. 그래서 용기를 내서 남은 음식을 데워서 주었는데 의외로 둘 다 잘 먹어주어서 앞으로는 한두 번씩은 남은 음식들을 데워서 먹어도 되겠다고 생각이 들었다.
이번에 장을 보지 않고 냉장고를 정리하면서 생각한 건 "자책하지 않기"였다. 아마 냉장고 정리하면서 음식물 쓰레기들을 잔뜩 버리며 죄책감을 느끼지 않은 사람은 많지 않다고 생각한다. 아 이걸 왜 안 먹었지 다 썩었네 나는 살림을 정말 못하는구나 등등하고 많은 생각을 하지 않기로 했다. 그냥 지나간 일을 지나간 것이다. 현재 내가 청소를 하는 게 중요하고 앞으로 좀 더 장을 알뜰하게 보며 식단을 잘 짜야지 결심하는 게 중요하다. 자책은 마음을 병들게 하고 또 앞으로 나아가질 못하게 한다. 그게 이번 장 안보며 냉장고 정리하면서 결심한 일이었다.
7일간 장을 안 봤더니 그래도 냉장고가 거의 정상적으로 돌아왔다. 그래도 아직 넘쳐나는 식재료에 놀라고 있다. 이번에 정리하면서 핫도그와 백설기, 떡이 참 많다는 것을 파악했고 또 해산물을 남편과 아이 둘 다 즐기질 않아서 한 번씩 먹은 오징어 튀김이나 해산물 믹스 등이 여전히 남아 있다는 걸 알게 되었다. 다행히 빵은 열심히 먹어서 베이글 2개와 붕어빵 몇 개만 남았고 떡도 떡국이나 떡볶이로 부지런히 소진하고 있다. 우리 집은 김치냉장고가 없기 때문에 김치와 쌀도 냉장고에 보관하는데 그래서 더 냉장고를 잘 정리하지 않으면 금세 공간이 차버리고 만다.
내가 원래 해산물을 좋아했는데 채식하면서 해산물에서 나는 비린내가 좀 힘들어져서 점점 줄여가고 있다. 친정은 완전 해산물 파인데 그래서 종종 가자미 얼린 것 등을 보내주신다. 그래서 그런 것들이 냉장고에 많은에 내가 요리해서 먹지 않으면 몇 년이고 그대로 있을 참이다. 일주일에 2-3번은 해산물 요리를 식단에 넣어야겠다. 사실 냉장고를 더 가볍게 유지하기 위해서는 냉동식품을 적당히 구매하는 것과 식단을 짜서 알뜰하게 식재료를 소진하는 것이 필요하다.
사실 식단을 짜는 것은 여러모로 좋다. 사실 요새 감기로 흐트러졌지만 2달 정도 남편의 도시락을 챙기면서 점심 저녁 식단을 짜서 식재료를 구입하고 관리했는데 고민도 적고 더 영양가 있는 밥을 해줄 수 있어서 좋았다. 식단을 보면 언제 면을 먹었는지 밥을 먹었는지 고기는 몇 번 먹었는지 등등을 쉽게 파악할 수 있어서 편하다. 도시락을 싸려면 밑반찬을 하는 게 중요한데 밑반찬을 일주일에 한 번씩 만드는 게 생각보다 힘이 든다. 나물이나 볶음등인데 내 성향상 일주일에 한 번 몰아서 하는 것보다 아침마다 한 가지씩 만드는 게 편해서 그렇게 하고 있다. 만드는 음식의 가짓수가 그렇게 많지 않아서 늘 고민이긴 하지만 그래도 최근에 안 해보던 밑반찬, 나물 등을 시도해보고 있다. 뒷정리는 귀찮지만 그래도 요리하는 것 자체가 싫지는 않아서 다행이다.
정확한 것은 아니지만, 냉장고의 내부가 깨끗할수록 내 몸무게가 줄어가는 것을 알 수 있었다. 즉 냉장고를 잘 정리하고 있다는 건 내 마음이 잘 정리되어 있고 건강하기 때문에 건강한 음식들을 먹고 운동도 하며 몸무게를 적당히 유지할 수 있다는 것이다. 냉장고가 엉망이면 일단 냉장고 열기가 싫어지고 음식도 하기가 싫어진다. 그러다 보면 자꾸 배달 음식이나 레토르트를 먹고 싶어지고 라면 등으로 때우려고 하게 된다. 그러다 보면 몸무게도 늘어나는 것이다.
종종 인스타 등에서 보이는 거의 텅 비어있는 냉장고를 유지하시는 미니멀리스트들을 보는데 나도 그렇게 정도까지는 아니어도 냉장고와 냉동실의 1칸 정도는 더 비워도 좋을 것 같다. 앞으로 냉동식품 장은 더 보지 않고 (아 돈가스는 떨어져서 한 봉지 구입예정) 있는 것들로 식사들을 대신하면서 냉장고를 비워가 보려고 한다. 그리고 채소와 과일도 쌓아두지 말고 일주일 정도 먹을 정도만 사서 놓는 것이 필요하다. 물론 소용량으로 사는 게 쉽지는 않다. 대용량이 대부분 가격이 더 좋으니 말이다. 그래도 일주일 먹을 만큼 정도 구입해서 더 가볍게 지낼 수 있으면 좋겠다.
오늘의 점심 어제는 크리스마스여서 케이크 하나와 초밥세트를 주문해서 세 식구가 앉아서 나눠먹었다. 그리고 오늘에야 양파와 마늘, 방울토마토가 떨어져서 장을 보았다. 점심은 장 본 것으로 맛있는 파스타를 해 먹고 세일할 때 쟁여놓은 피자를 데워 먹었다. 오후에 간식으로 아이에게 백설기를 데워주었다.
이제 냉장고를 열면 기분이 좋다. 가벼운 냉장고는 늘 기분을 좋게 한다. 오늘 저녁은 채소들을 볶아 먹고 가자미를 구워서 먹을 예정이다. 아마 또 바쁘고 몸이 아프면 냉장고가 꽉 찰지도 모르겠다. 그러면 그때도 자책하지 말고 일주일간 힘내서 장 보지 않고 냉장고를 정리해야지 마음먹었다.
사진: Unsplash의Erik Mclean