채식주의자들을 위한 해외 여행지 Best 6
건강하게 즐길 수 있는 채식 여행지로 떠나보자!
건강하고 윤리적인 식사의 가치에 대한 사람들의 의식 수준이 전 세계적으로 높아지는 가운데, 고기가 들어가지 않으면서 맛있는 식사를 즐길 수 있는 여행지들이 증가하고 있다.
즉, 베지터리안(vegetarian: 채식주의자)와 비건(vegan:완전 채식주의자)들은 그 어느 때보다 더 많은 선택권을 갖고 여행을 떠날 수 있다는 뜻! 스카이스캐너가 뽑은 채식주의자들을 위한 여행지들을 참고하여 다음 휴가를 준비해보자.
1. 교토, 일본
깊은 역사와 불교 문화를 엿볼 수 있는 교토는 채식주의자들이 부담 없이 즐길 수 있는 요리들이 많이 있다. 향토 음식인 두부와 쿄야사이(교토 특산 채소)를 비롯하여 신선한 채소를 엄선하여 최대한 원료의 맛을 살린다. 교토 미식 여행의 하이라이트는 일본의 사찰 요리인 ‘쇼진 요리’로 육류, 어패류, 달걀을 사용하지 않고 곡물, 콩, 채소 등의 식물성 재료와 해조류만을 사용한다.
‘교토의 음식은 눈으로 먹는다’는 말처럼 단순히 음식을 넘어 예술의 경지로 인정받고 있다. 좀 더 현대적인 채식 음식을 원한다면 교토 중심에 있는 소박한 가게 ‘Biotei(비오테이)’로 가보길 추천한다. 채식주의자들을 위한 채식 메뉴는 현지에서 공수한 오가닉 채소들로 만들어져 건강해지는 느낌이 절로 든다.
Biotei 주소: Umetadacho, Nakagyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 604-8136
영업시간: 11:30am - 2pm, 5pm - 8:30pm
2. 발리, 인도네시아
‘먹고 기도하고 사랑하라’의 팬들은 발리의 베지터리안 식당에 환호할 것이다. 요가인들과 정신 수양을 위해 발리를 찾은 사람들의 입맛을 맞추기 위해 다양한 베지터리안 식당들이 문을 열었다. 특히 우붓은 고기를 뺀 다양한 식사 옵션을 제공하고 있다.
꼭 가봐야 할 곳은 발리의 대표적인 힐링 장소인 파이브엘리먼츠의 Sakti Dining Room(삭티 다이닝 룸)이다. 대나무로 지어진 야외 식당에서 채식 플래터를 맛보며 바라보는 발리의 탁 트인 경치가 환상적이다. 셰프의 테이스팅 코스을 선택하면 레스토랑의 5가지의 하이라이트 메뉴들을 경험할 수 있다.
Sakti Dining Room 주소: Mambal, Abiansemal, Badung Regency, Bali 80352
영업시간: 7am - 11pm
3. 포틀랜드, 미국
미국 북서부의 포틀랜드는 앞서 앞선 사고방식과 새로운 문화, 그리고 독창적인 라이프 스타일을 보유하고 있는 잘 알려져 있다. 그들의 모험적인 정신은 식문화에도 다양하게 반영된다. 심지어 채소 버거를 먹으면서 스트립 댄스를 감상할 수 있는 비건 스트립 클럽이 있을 정도!
포틀랜드의 Homegrown Smoker(홈그로운 스모커)는 미국 남부 스타일의 바비큐를 비롯하여 미국인들이 사랑하는 버거와 부리토 등을 채식 버전으로 선보인다.
Homegrown Smoker 주소: 8638 N Lombard St, Portland, Oregon 97203
영업시간: 11am - 9pm
4. 치앙마이, 태국
flickr/Andrea Schaffer
태국 북부 고산지대에 위치한 휴양지인 치앙마이는 훌륭한 채식 음식을 발견하기에 좋은 곳이다. 불교 유적을 순례하기 위해 방문한 영적 탐색자나 수련자들의 마음을 매료시켰고, 그들을 위한 채식 식당들이 많이 열렸다. 그중 유명한 식당은 님만(Nimman) 지역에 있는 Anchan(안찬)이다. 샐러드부터 커리, 심지어 디저트까지 다양한 메뉴를 제공하며, 현지 농장에서 직접 공수한 신선한 채소를 사용한다. 메뉴는 매주 바뀐다.
Anchan 주소: Nimmana Haeminda Between Lane 6- Lane 10, Suthep, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200
영업시간: 11:30am - 8:30pm
5. 텔아비브, 이스라엘
지중해 요리는 놀랍도록 채식 친화적이며 텔아비브는 이 지역에서 최고의 채식 스팟으로 입지를 다지고 있다. 현대적인 해변의 대도시인 텔아비브는 현재 세계 최대의 채식주의 페스티벌인 ‘Vegan Fest Tel Aviv’를 개최하고 있고, 음식 매거진인 The Daily Meal은 채식주의 여행자들에게 텔아비브만 한 도시가 없다고 강조하기도 했다. 모험을 즐기는 채식주의 여행자들에게 인기 있는 레스토랑 중 하나는 Anastasia(아나스타시아)로 현지인들에게 오래도록 사랑받고 있다. 치즈 플래터 혹은 샥슈카와 같은 풍성한 아침 식사 메뉴를 시도해보자.
Anastasia 주소: Frishman St 54, Tel Aviv-Yafo
영업시간: 8am - 11:30pm
6. 토리노, 이탈리아
토리노는 아름다운 건축물, 피아트, 2006년 토리노 동계올림픽 등으로 유명하다. 슬로푸드 운동의 발상지이기도 한 이 도시는 이탈리아 최초의 ‘채식주의 도시’가 되었다. 2016년 새로 선출된 치아라 펜디노 시장은 지속가능한 친환경 라이프 스타일을 홍보하며 토리노를 이탈리아 최고의 채식주의 도시로 변모시키기 위한 계획을 발표했다.
현재 토리노는 30개가 넘는 레스토랑에서 비건 및 채식 요리를 제공하고 있다. 카푸치노는 두유로, 피자는 비건 모짜렐라를 사용하여 만드는 등 채식주의자들이 즐겨 먹는 요리법을 사용한다. 토리노의 관광청은 채식주의 여행자들을 위한 맛집 가이드를 게시했는데, 꼭 가봐야 할 레스토랑은 Soul Kitchen(소울 키친)으로 신선한 생 비건 요리를 맛볼 수 있다.
Soul Kitchen 주소: Via Santa Giulia, 2, 10124 Torino
영업시간: 12:30 – 2:30PM, 7:30 – 10:30PM
*모바일에서 클릭 시 앱 다운로드 페이지로 이동합니다.
글 ㅣ스카이스캐너
그림 ㅣ스카이스캐너
