참치 야채 전 냉장고 파먹기

냉장고를 뒤적뒤적 계란도 이제

몇 개 안 남았네 5개 정도 꺼내고 나니

딱 1개가 남았습니다 냉장고 야채칸에서

당근 1개를 꺼내듭니다

청양고추 4~5개 꺼내고(청양고추라는데 생각보다 매운맛이 덜했어요)

표고버섯 3개 꺼내고 쪽파 1줌 양파 어중간하게 남겨놓은 1/3개 꺼냈어요 당근은 흙을 씻어내고 감자 깎는 칼로 껍질을 벗겨냅니다 쪽파는 흙을 털어내고 다듬어줍니다

쪽파, 양파, 당근,

표고버섯, 청양고추

야채들을 최대한 잘게 다져줍니다

계란 5개 양푼에 잘 풀어줍니다 맛소금 1/2 티스푼 넣고 후춧가루 넣어주었어요 잘게 다져서 잘게 썰어서 준비한 야채들을 모두 계란물에 넣어줍니다 부침가루 1/2 컵 정도 넣고 잘 섞어줍니다 설탕 1 티스푼 넣고 참치캔 1개 뚜껑 열어서 참치 기름 살짝 빼고 양푼에 넣고 다른 재료들과 잘 섞어줍니다

살짝 달궈진 후라이팬에 식용유 넉넉히 두르고 밥 숟가락으로 한 숟가락씩 떠서 동글동글하게 참치 전을 노릇하게 부쳐줍니다

어느새 참치 전 한 접시 가득 만들어졌어요 아이들도 남편도 참치 전에 저녁밥 한 끼 뚝딱 먹었습니다~ 다들 맛있다고 합니다 딱 1개 남은 참치 전 막내 아이랑 남편이랑

둘이서 눈치싸움!

네가 먹을 거냐? 아빠가 물어보니

막내 아이가 웃으면서 날름 자기

밥그릇에 가지고 갑니다

맛있는 참치전 감사히 잘 먹었습니다~♡♡♡

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