무농약 햅쌀로 빚은 블랙라벨 막걸리

#4-2 주류박람회에서 업어온 아이들 - 우렁이쌀 손막걸리 드라이

*종류 : 탁주

*ABV : 7.5%
*국가 : 논산/한국
*구매정보 : 주류박람회 현장구매 3,700원

무농약 햅쌀로 빚은 우렁이쌀 손막걸리. 박람회장에서는 막걸리 2종에 청주까지 맛보고 왔지만 가장 기억에 남는 건 블랙라벨의 DRY 막걸리였어요.

일반 우렁이쌀 손막걸리와 달리 감미료를 넣지 않아 단맛을 덜어냈다고 하는데도 은은한 단맛이 느껴져 입꼬리가 반응해요. 일반막걸리 대비 높은 도수와 강렬한 블랙라벨 때문에 살짝 긴장했던 게 민망할 정도로 라이트하고 목넘김도 좋아요.

일반 막걸리 기준으로는 탄산은 적고 산미는 강한 편인데 찹쌀 덕분에 억지스러운 단맛 없이 쓴맛은 줄이고

입 안에 텁텁함이 남지 않는 깔끔한 맛이 나는 거라네요. 막걸리 특유의 입에 남는 진한 맛이 없어 심심하게 느낄 수 있지만 질리지 않아 음식과 함께 곁들이기엔 제격인 막걸리인 것 같아요.

저의 개인적인 평가는 5점 만점에 4점!