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계정을 잊어버리셨나요?

by 청두 Dec 03. 2023

림

경기도 화성

한 해를 마무리하는 시점입니다. 추워진 날만큼 사람을 만나는 온기가 더 포근해집니다. 지나간 2023년은 어떠셨나요. 어떤 해로 기억될까요. 기쁜 일과 힘든 일이 실태래 처럼 함께 했으리라 생각합니다. 수고스러움이 많았던 만큼 새로운 시작을 위해서, 지나간 한 해를 위해서 휴식과 쉼의 여운이 필요한 때입니다. 그렇게 기억들이 추억으로 익어갈 수 있도록. 천천히 익어가는 술처럼, 천천히 지난날들을 음미하는 시간을 보내시길 바라며 탁주 '림'을 소개합니다.

경기도 화성

리밋 브루잉

장윤석

750ml

묵직하지만 시간이 흐르면 산미와 탄산감이 더해지는 탁주

화성을 대표하는 맴쌀로 빚은 '림'은 단맛과 신맛이 조화를 이룹니다. 삼양주로 빚은 술은 원주의 밀도가 높가 높게 완성됩니다. 때문에 묵직한 바디감을 느끼기도 좋습니다. 술 안엔 효모가 여전합니다. 때문에 술은 계속 시간의 맛이 더해갑니다. 산미가 진해지고 탄산감이 더해진 술은 산뜻한 맛과 향, 청량감을 즐길 수 있습니다. 연말에 지인들과 모이는 자리에도 어울립니다.

푸른 숲 속에서 나비(고양이)가 나비를 잡으며 놓고 있는 모습이 담긴 레이블은 일러스트 작가 김연경의 작품입니다. 어쩌면 다른 내가 다른 나를 마주하고 어울려 노는 듯 합니다. 싱그러운 푸른빛 숲을 걸으며 온전한 휴식을 느끼고 다시 활기찬 일상을 시작했던 기억과 나른한 고양이가 되어 넋 놓고 잠시나마 휴식이 되길 바라는 마음이 담겨 있다고 합니다.

술과 사람의 이야기를 전달하는 '짐빠'와 함께 합니다.