토스카나 끼안티 클라시코의 올리브오일 생산자, 자코모

Archive No. 001_Giacomo Grassi

자코모 그라시는 올리브오일을 자연과 지역성의 산물로 보고, 생산자는 그 가치를 최대한 정직하게 드러내는 역할을 해야 한다고 보는 생산자다.

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[Archive] No.001. Giacomo Grassi —끼안티의 경사면에서 빚은 올리브오일