[메밀팬케이크V/GF] NO 설탕/밀가루/유제품/계란

비건 글루텐 프리 팬케이크

밀가루가 전혀 섞이지 않은 100% 메밀(Buckwheat)가루를 사용해 만든 비건 글루텐 프리 팬케이크.

아침에 뚝딱 만들어 먹거나 오후 간식으로 먹기에도 좋은 강추하는 레시피이다.

구수한 맛이 일품인 100% 메밀 팬케이크. 오른쪽은 카카오파우더를 조금 넣어 만들어 보았다.

재료:

100% 메밀가루

물 혹은 아몬드우유/오트밀우유

메이플 시럽 혹은 아가베 시럽

무설탕 카카오파우더

(치아씨드: 메밀에 글루텐이 없기 때문에 발생하는 툭툭 끊기는 식감이 별로라면 치아씨드를 물에 불린 후 반죽에 섞으면 된다- 계란을 대체하는 역할)

과일 토핑

레시피:

주르륵 흐를 정도의 농도로 팬케이크 반죽을 만든다.

프라이팬에 식물성 오일을 두른 후 약불에 팬케이크를 굽는다

빛나는 인생을 위한 오늘의 자기 암시:
Today I listen to my feelings and I am gentle with myself
오늘은 내 감정에 귀를 기울이고 내 안에서 온화함을 느낄거야

[레시피 문의]

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