서울 카페·술집서 핫한 우베 메뉴 인기
말차 다음은 이거!
필리핀 우베, 서울서 새로운 디저트 트렌드
보랏빛 우베 라떼 한 잔이 놓인 테이블. [ⓒPexels ‘Blanca Isela‘]최근 서울 곳곳 카페와 술집에서 필리핀 보라색 참마 ‘우베(Ube)’가 큰 인기를 끌고 있습니다.
우베는 고소하고 은은한 단맛이 특징이라, 우유나 크림, 치즈와도 잘 어울립니다.
막걸리까지 접목된 메뉴도 등장하면서 그 활용 범위가 넓어지고 있습니다.
우베의 화려한 보랏빛 색감과 부담 없는 맛 덕분에, 손님들의 호기심을 자극하는 디저트로 주목받고 있습니다.
말차 다음으로 떠오르는 트렌드인 만큼, 다양한 매장에서 우베를 활용한 특별 메뉴를 내놓고 있습니다.
앞으로도 많은 사람들이 즐겨 찾을 것으로 기대되는 새로운 맛의 발견입니다.
하츠커피 우베 라떼, 부드럽고 고소한 맛
하츠커피의 우베 라떼. [ⓒ네이버플레이스 하츠커피]성동·성수 지역의 인기 카페 하츠커피는 시즈널 메뉴로 우베 라떼를 선보이고 있습니다.
우유 베이스 라떼 위에 보랏빛 우베 크림이 듬뿍 올라가 독특한 시각적 효과와 풍미를 자랑합니다.
고구마와 비슷한 부드럽고 고소한 단맛이 진한 우유와 어우러져 디저트처럼 즐길 수 있죠.
얼음량이 적은 아이스 우베 라떼를 주문하면 크림의 풍미를 더 깊게 느낄 수 있습니다.
샷 추가 옵션을 선택해 좀 더 진한 우유 라떼 스타일로 즐기는 것도 추천합니다.
여름철에도 부담 없이 즐길 수 있는 우베 라떼의 매력을 경험해 보세요.
크레몽 우베 바스크 치즈케이크, 고소한 디저트의 정석
부드러운 달콤함이 특징인 크레몽의 우베 바스크 치즈케이크. [ⓒ인스타그램 cremont_seoul]서울 바스크 치즈케이크 전문점 크레몽에서는 우베를 접목한 바스크 치즈케이크가 유명합니다.
촉촉하고 쫀득한 치즈케이크 속에 우베가 은은하게 스며들어 있습니다.
첫 입에는 묵직한 치즈 풍미가 느껴지고, 입안 끝에는 고구마와 견과류 같은 고소한 우베 향이 감돕니다.
보라색 비주얼로 호기심을 자극해 처음 방문했다가 재방문하는 손님들이 많습니다.
우베 디저트를 제대로 즐기고 싶다면 꼭 한 번 들러 보셔야 할 맛집입니다.
달콤하고 고소한 우베의 매력을 치즈케이크로 만끽할 수 있는 특별한 조합입니다.
술까지 확장된 우베 트렌드, 더기와 우베 막걸리
네임이즈마빈의 보랏빛 우베 라떼. [ⓒ네이버플레이스 네임이즈마빈]합정과 망원 사이에 위치한 한식주점 더기와는 우베를 활용한 우베 막걸리를 선보였습니다.
크리미한 질감과 은은한 단맛이 있는 우베가 막걸리와 만나 한층 부드럽고 디저트 같은 주류로 탄생했죠.
기존의 말차 막걸리보다 달콤함과 고소한 맛이 강화되어 이색적인 술 경험을 선사합니다.
술을 잘 못 마시는 사람도 부담 없이 한두 잔 즐길 수 있다는 평이 많습니다.
우베 디저트 코스의 마무리나 늦은 밤 가벼운 야음 메뉴로도 인기가 높습니다.
새로운 맛의 주류를 찾는 분들에게 추천드리고 싶은 트렌디한 술 메뉴입니다.
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