5분 완성! 요거트 비스킷 케이크 레시피 인기 폭발
치즈케이크 맛이라고?
요거트 비스킷 케이크, 왜 요즘 뜰까?
CU 요거트비스킷케이크 연출 이미지. [ⓒ인스타그램 cu_official]요즘 SNS를 보면 ‘요거트 비스킷 케이크’ 영상이 자주 보이죠.
이 간단한 디저트는 일본에서 시작되어 국내 틱톡과 인스타그램을 통해 빠르게 퍼졌어요.
특히 재료가 요거트와 비스킷 두 가지뿐이라 집에 흔히 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있어요.
오븐이나 전자레인지, 젤라틴 같은 추가 도구도 필요 없답니다.
이 간편함 덕분에 자취생, 학생, 직장인 모두 부담 없이 시도할 수 있어 매우 인기가 높아요.
또 그릭요거트를 사용하면 단백질까지 챙길 수 있어 건강한 디저트로도 각광받고 있습니다.
기본 레시피, 이렇게 간단해요
비스킷이 그릇에 담겨 있는 모습. [ⓒPexels ‘Karol D‘]기본 레시피는 정말 간단합니다.
그릭요거트 한 통(300~350g)과 비스킷 한 봉지만 있으면 준비 끝이에요.
먼저 그릭요거트를 용기에 담고 빠다코코넛, 에이스, 다이제 등 비스킷을 세워 꽂아 주세요.
그 후 냉장고에 최소 4시간 이상, 가능하면 하룻밤 동안 넣어두면 완성이 됩니다.
요거트는 꾸덕해지고 비스킷은 촉촉해져 치즈케이크 같은 식감을 느낄 수 있어요.
취향에 따라 꿀이나 시럽을 미리 섞고, 완성 후 과일이나 잼, 그래놀라로 장식해도 좋습니다.
편의점에서 만나는 ‘요거트비스킷케이크’
CU 요거트비스킷케이크 제품 이미지. [ⓒCU 공식 홈페이지]최근 CU 편의점에서는 ‘요거트비스킷케이크’라는 제품을 출시했어요.
집에서 만드는 버전과 달리 크림 비율이 높아 더 부드럽고 디저트 느낌이 강합니다.
가격대는 4,000원대 초반으로 부담 없이 구매할 수 있어요.
요거트 특유의 산뜻한 맛 덕분에 버터크림 케이크보다 부담이 덜하다는 평이 많답니다.
온라인 후기에는 편의점 제품으로 맛을 본 뒤 집에서 직접 만들어보는 사례도 자주 보이는 걸요.
덕분에 처음 도전하는 분들에게 좋은 시작점이 되어주고 있습니다.
더 맛있게 즐기는 꿀팁!
요거트 비스킷 케이크는 비스킷 종류에 따라 맛이 확 달라져요.
고소하고 달콤한 맛을 원하면 빠다코코넛 같은 코코넛 과자를 선택하세요.
심플하고 담백한 맛을 원할 땐 에이스나 다이제 같은 기본 비스킷이 제격입니다.
냉장 시간은 최소 3~4시간 필수이며, 비스킷이 부드러워지려면 하룻밤 정도 두는 게 가장 좋아요.
먹기 직전에 신선한 딸기나 블루베리, 키위 같은 생과일과 견과류, 그래놀라를 올려주면 훨씬 고급스러운 홈카페 디저트가 완성됩니다.
간단하면서도 멋진 디저트를 만들고 싶을 때 이 레시피를 꼭 활용해 보세요.
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