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식탁에 이 '간식' 추가로 대장암 걱정 OUT!
‘하루 한 컵’의 습관, 장을 살리고 생명을 지킨다
“요거트요? 그냥 입가심으로 먹는 줄만 알았죠.” 단순한 디저트로만 여겼던 그 음식이 어떻게 대장암 예방의 핵심이 될 수 있을까? 과학이 말하는 ‘요거트의 힘’… 대장암 위험 20% 낮춘다 최근 2025년 3월 28일, 영국 데일리메일은 한 전문가의 조언을 전했다. 종양내과 전문의 저스틴 스테빙 교수는 “요거트에 포함된 유산균이 대장암 위험을 최대 20%까
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Mar 29. 2025
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사람인척
최화정 차지키소스 레시피
그릭요거트에 오이, 마늘, 허브, 레몬즙 등의재료를 넣어 만드는 그리스 전통요리인 차지키소스는 에피타이저나 소스로 활용되는 소스로 샐러드 드레싱이나 빵 또는 야채스틱을 된장이나 쌈장처럼 찍어먹기도하는 다양한 요리에 곁들이기 좋아요~ 간단한 영상레시피로 함께해보아요~ ▼ [재료] 그릭요거트 200 g , 오이 2/3 개 , 올리브오일
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Mar 12. 2025
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반이짝이
아빠가 사 온 과일과 요거트
내 것만 하려다가 일이 커졌다
오늘도 신나게 달리고 왔다. 신나게라고 하기엔 평소보다 조금 적게 달리긴 했지만 그래도 나갔다 왔다는 것에 의의를 두기로 한다. 간단히 샤워를 하고 커피 물을 올려놓고 냉장고 문을 연다. 오늘은 뭘 먹을까. 마침 아빠가 어제 과일을 사 오셨다. 오늘은 유통기한이 하루 지난 요거트를 해치우기로 한다. 하루정도는 껌이지. 바나나와 딸기. 이렇게만 올리려다가
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Mar 09. 2025
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Dahi
철수의 하루
ㅡ쌍둥이 밥 먹이기
안녕하세요. 제 이름은 철수예요. 저는 요즘 코감기로 힘들어요. 동생 철희도 그렇고요. 우리는 늘 같이 놀고 같이 자고, 같이 먹는 쌍둥이랍니다. 아침에는 엄마가 요거트에 우유, 오트밀, 잘게 썬 바나나, 냉동된 블루베리, 산딸기, 블랙베리를 넣은 음식을 만들어 주셨어요. 저는 블루베리를 무척 좋아하지만, 동생은 좋아하지 않아요. 어떤
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Mar 06. 2025
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우물과마당이있는집
그릭 요거트, 꾸덕하고 맛있는
그릭요거트 - 맛 칼럼(7)
도서관에서 같이 공부하던 친구에게, ‘그릭요거트 좋아해??‘라고 폰 메모장에 써서 건넸다. 친구가 환한 미소와 함께 고개를 끄덕였다. 5시 경, 우리는 걸어서 15분 거리 그릭 요거트 집에 저녁을 먹으러 갔다. 걸으면서 우리 둘 다 샐러드와 그릭요거트를 좋아한다는 점에서 공감대를 형성했다. 다음에 학교 지하 샐러드 가게에도 같이 가기로 했다. (친구는
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Mar 06. 2025
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김서영
사과 무가당 요거트
건강식
사과 반 쪽 무가당 그릭요거트 한 스푼 순 땅콩버터 한 스푼 3월 초 요즘 같이 오르락내리락하는 똥망 날씨에는 잘 챙겨 먹어야 기운이 안 빠진다. 아침에 드셔도 좋긴 한데 무가당 그릭 요거트에 사과 또는 딸기와 드시는 것도 추천드리고 싶다. 봄이 오길 기다리고 있음.
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Mar 03. 2025
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borderless
017 - 그릭요거트
Cocktail Blues
그릭요거트를 만들기 시작했다. 우유로 요구르트를 만드는 건 많이 봤고, 봤으나, 수고스러워 보기만 했었다. 그러던 어느 날, 문득 무려 요거트를 사서 누름돌로 눌러두기만 하면 완성이라기에 덜컥 누름돌 역할을 하는 제조기를 샀다. 누름돌의 역할을 아주 크고 튼튼한 스프링이 할 뿐, '제조기'랄 것 없는 플라스틱 통이었다. 무엇보다 이 '통'으로 만들 수 있는
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Feb 24. 2025
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유정
두유로 그릭요거트 만들기(2)
나의 소소한 DIET 일상 이야기
저번화에 이어서 그릭요거트를 계속 만들어 보겠습니다! 저는 예전에 커다란 볼과 거름망 + 면보를 사용해서 유청을 제거해왔었는데요! 생각보다 불편함 감이 있어서, 그릭케이크의 유청분리기를 구매했습니당 조금 가격대가 있긴 하지만, 정말 너무너무너무너무너무 만족하고 있어요. 저처럼 계속 만들어드실 분은 강추 입니다 :-) 저번화에 이어서 말씀드리자면, 6.
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Feb 17. 2025
by
이 영
두유로 그릭요거트 만들기 (1)
나의 소소한 DIET 일상 이야기
제가 매일 아침에 먹는 ‘두유 그릭 요거트’ 만드는 방법을 그려보았습니다. 저처럼 요거트의 신맛보다는 두유의 고소함을 좋아하시는 분들께 많이 많이 추천드려요. 생각보다 쉬우니 아래 방법을 참고해서 만들어보세요 :-) ෆ 준비물 : 요거트(농후발효유 250~400ml) 1개, 매일 두유 99.9 950ml 1개, 밥솥, 유청분리기 ෆ 주의사항 : 요거트는
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Feb 17. 2025
by
이 영
벌집이 올라간 요거트볼
사라지다 살아지다 또 다시 살아내려 애쓰고 애쓰다
사라지다 살아지다 또 다시 살아내려 애쓰고 애쓰다 어떤 장소를 갔을 때, 처음이지만 특별한 느낌이 들 때가 있다. 일상적인 느낌이 아닌 뭔가 새로운 자극을 주는 환기의 장소 같은 곳. 이렇듯 끌림이 온다는 것 무엇일까? 한 가지 색과 한 가지 옷을 입고 우리를 동일화시켜 획일화된 존재로 의미를 부여하는 유니폼 같은 것이 아닌, 자신만의 개성으로 우리를 매
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Feb 16. 2025
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숨고
요거트
순백의 빛
오랜 친구와의 인연 투명한 유리잔에 눈처럼 소복하게 담겨 오다 카페 가득 울리던 음악에 눈 맞추며 포근해진 말들 마주한 자리 반가운 마음 방울방울 맺힌 채 웃고 있다 그간의 이야기 속에서 요거트의 향기는 달콤하게 희석돼 떠날 줄 모르고 빨대를 돌리던 묵은 마음 따라 깨끗해져 가는 하이얀 빛 깊게 빨아들인 요거트 맛에 어리던 정감이 너무나 고와 너
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Feb 15. 2025
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현정아
2025년 1월 22일
나의 소소한 DIET 일상 이야기
저는 평소에도 그릭요거트를 자주 먹었지만, 요거트 특유의 신맛이 약간 아쉬웠거든요 그런데, 두유로 그릭요거트를 만들어 먹은 뒤부터, 신맛이 줄고 고소함이 늘어서 매일 아침 잘 챙겨먹고 있어요 베트남 음식 하면, 매번 소고기 쌀국수만 먹었는데, 최근에 국물없이 비벼먹는 쌀국수를 엄청 맛있게 먹었었거든요! 이번에 그때와 비슷한 음식이 점심 샐러드로 나와서 즐
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Feb 14. 2025
by
이 영
과일사라다 만들기, 마요네즈 왜 싫어했던 거야
과일사라다
고소한 마요네즈는 많은 사람들이 좋아하는 소스입니다. 그런데 말입니다? 저는 이 마요네즈 소스를 싫어했어요. 치킨마요, 오꼬노미야끼를 먹을 때도 늘 마요네즈는 최소한만. 피자, 오징어 먹을 땐 갈릭소스니 마요네즈니 일절 먹지 않았습니다. 뭔가 기름진 소스라고 생각했어요. 워낙 어렸을 때부터 안 먹다 보니 성인이 되어서도 마요네즈는 먹지 않게 되더라고요
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Feb 12. 2025
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자몽씨
조금은 특별한 크림스프가 먹고 싶을 때, 요거트 카레
런던, 오늘의 식탁 - 2월 11일
평상시 간헐적 단식을 하고 있어 아침을 거르는데, 어제 하루 종일 금식을 했더니 배가 고팠다. 속이 거북하지 않도록 부드러운 음식이 먹고 싶었는데 마침 냉장고엔 며칠 전 만들어둔 요거트 카레가 있어 딱 적격이다. 요거트와 강황가루, 병아리 콩가루가 주 재료인 이 카레는 말이 카레지 크림스프같이 아주 부드러운 맛이다. 짭짤한 훈제 고등어를 조금 올려 먹었더
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Feb 11. 2025
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Windsbird
밸런타인에는 초콜릿 대신 요거트 바크를.
너무 맛있는데 살도 안 찌지 뭐야
2월 14일, 곧 있으면 밸런타인 데이네요! 여자가 좋아하는 남자한테 초콜릿을 주는 날이죠? 우리나라에서는 그렇게 굳어진 것 같아요! 혹시, 제 밸런타인 글을 보셨나요? https://brunch.co.kr/@wishbluee/162 저희 남편과의 달달한 러브 스토리가 살짝 녹아 있어요. 마치 호랑이 담배 피우던 시절같이 느껴질 정도로 아득한 연애시
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Feb 11. 2025
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Wishbluee
자연으로부터의 선물
7. 「산골촌놈의 산야초 요리」 2탄 ‘샐러드’
▲ 입춘을 전후해 채취하는 달래와 냉이도 좋은 샐러드 재료입니다. 플레인 요거트 하나만 제대로 활용해도 요리에 놀라운 변화가 일어납니다. 냉이와 씀바귀, 달래 등 입춘부터 얼마든지 채취가 가능한 산야초들도 이 플레인 요거트를 활용한 드레싱 소스만 있다면 건강과 즐거운 식생활을 동시에 가능하게 만듭니다. 생식하기 어려운 두릅이나 눈개승마라도 걱정 없습니다
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Feb 07. 2025
by
정덕수
매일 한 개씩만 먹어도 사망 위험 18% 낮아지는 식품
요거트 섭취, 생존율을 높인다
요거트를 꾸준히 먹으면 사망 위험이 줄어든다는 연구 결과가 발표됐다. 4일 영국 일간 데일리메일에 따르면 중국 중남대 연구팀이 영국 성인 18만6000명의 식단과 건강 상태를 분석했다. 연구에 따르면 하루 50g 이하의 요거트를 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 조기 사망 위험이 18% 낮았다. 연구팀은 요거트 속 천연 박테리아가 장내 환경을 개선해
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Feb 04. 2025
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위키푸디
최애 간식 모음집
소박하지만 꾸준한 나의 먹부림
밥도 밥이지만, 간식이 주는 행복도 이루 말할 수 없다. 일하다 중간 중간 떨어지는 당을 충전할 수 있기도 하고, 뭔가 허전할 때 그걸 채워주는 방법이 되기도 하는 간식! 나는 간식파이기 보단 식사파인데 그래도 매일 조금씩 간식 먹는 걸 즐긴다. 맛있어서 기분 좋아지는, 나의 최애 간식들은 무엇인 지 소개해보려고 한다. 가장 좋아하는 간식은 그릭요거트!
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Jan 31. 2025
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자유
불안장애 치료기 250123
아침 체중 59.5 어제 짜게 먹긴 했다. 벌써 1월도 23일인데, 이러다가 올해도 살 못 빼는 거 아닐까... 먹는 거 줄이는 게 참으로 힘들다. 아침에 그릭 요거트 먹었는데 정말 맛있다. 매일 먹고 싶다. 너무 비싸지만. 데친 양배추 200그램, 어묵 조금. 국물 안 먹으려 노력... 오래된 안대 하나, 고장난 장식품 하나, 등등 일어나자마자 4개
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Jan 24. 2025
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서한겸
그리스 전통 요거트의 세계화: 파예(Fage)의 혁신
품질에 대한 광적인 집착이 나은 결과
1926년 그리스 아테네의 파티시아 거리. 아타나시오스 필리포우는 작은 유제품 가게를 열었다. 당시 그리스에서 요거트는 흔한 길거리 음식이었다. 하지만 필리포우는 남다른 꿈을 품고 있었다. "우리는 단순한 요거트가 아닌, 최고의 맛과 영양을 담은 프리미엄 유제품을 만들어야 한다." 1920년대 그리스는 제1차 세계대전과 그리스-터키 전쟁의 여파로 경제적
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Jan 22. 2025
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조인후
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진솔한 에세이부터 업계 전문 지식까지,
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