타이완의 자연에서
놀고 먹고 체험하라
타이완 레저 농장 체험 여행
타이베이를 여행하고서 타이완을 안다고 자신하는 것은 금물이다.
국토의 약 70%가 산악지형인 타이완의 자연에서 놀고 먹으며 체험했다.
타이완과 인도 사이
윈예쥐이 레저 농장
Mile High Leisure Farm
윈예쥐이 농장이 자리한 먀오리현의 특산물인 자두‘과일길’이라 불리는 130번 현 도로를 따라 달리다 보면 도로 옆 작은 식당을 만날 수 있다. 마일 하이 카페(Mile High Cafe)라는 이름에 충실하게 해발 700m 고지대에 위치한 윈예쥐이 레저 농장(雲也居一休閒農場)은 연평균 26°C의 온화한 기후로 등산, 꽃구경, 과일 채집에 적합해 여름 휴양지로 특히 사랑 받는다. 게다가 자두의 주요 생산지인 먀오리현에 위치해 있어 봄에는 자두 향이 가득하고 여름에는 농장 주인이 직접 키운 자두로 만든 특별한 자두 요리를 맛볼 수 있다.
자두 특유의 신맛이 살아 있는 윈예쥐이 레저 농장의 새콤달콤한 자두 장아찌자두 외에 생강도 유명해서 생강을 재료로 만든 특별 요리들도 있는데, 그중 유독 호기심을 불러일으키는 메뉴가 있다. 일명 술국으로 불리는 짱무찌(薑母雞)는 한약처럼 씁쓸한 국물 맛이 특징인데 닭과 생강, 술로 만들어 특히 감기에 좋다고 알려져 있다. 보통 현지인들은 오리가 들어간 짱무야(薑母鴨)를 먹는다. 다만, 진짜 술이 들어가므로 운전자들은 각별히 주의해야 한다.
마일 하이 카페에서는 각종 과일잼과 생강으로 만든 상품들을 판매한다
타이완식 족발 요리한약을 마신 뒤 먹는 사탕처럼 후식으로 나온 생강 밀크티가 생각보다 달콤하다. 그 알싸한 달콤함이 잊고 있던 지난 인도 여행의 미각세포를 일깨운다. 지독한 몸살감기를 이겨내기 위해 마셨던 인도의 생강 짜이(인도의 밀크티)와 무려 99%의 싱크로율을 자랑한다는 사실! 타이완과 인도가 이렇게 연결되다니, 참 멀고도 가까운 지구촌이다.
고운 빛깔의 자두 스무디윈예쥐이 레저 농장
시설: 식당, 숙박시설, 캠핑 구역
특별 요리: 생강 요리(Greative Ginger & Turmeric Dishes), 자두 요리, 커지아족 요리
특산품: 계절 과일잼, 생강 과자·잼, 라조장(타이완 고추장) 등
수공예 체험: 과일 따기(딴 개수만큼 금액 부과), 생강·호박 비스킷 만들기, 자두·딸기잼 만들기 등
주소: 364 Taiwan, Miaoli County, Dahu Township, 栗林村薑麻園6號
찾아가기: 싼이(三義) 기차역에서 택시 이용
영업시간: 11:00~19:00
홈페이지: www.milehigh.com.tw
전화: +886 37 951530
세 단어 주소 ///서식.접착.터널
쉘피시 일병 구하기
샹허 레저 양식장
Xianghe Recreation Fish Farm
샹허 레저 양식장 전경‘아이들이나 좋아할 이 아기자기한 어장에 뭐가 있겠어?’ 점잔 빼며 들어왔던 샹허 레저 양식장(向禾休閒漁場)에서 동심이라는 것이 폭발해버렸다. 해적선이라니! 어른이라면 응당 유치하다, 외면해야 할 것 같은 꼰대 감성은 끝끝내 동심을 이기지 못했다. 아마도 조개를 잡기 위해 신발을 벗어 던지는 그 순간부터였나 보다.
온 신경을 손끝에 집중하고 있는 낚시 체험자들
소금에 절여 둔 조개들은 직접 잡은 것이다
노릇노릇 맛있게 익어가는 굴과 도미구이마음속에 굳게 자리 잡은 줄로만 알았던 체면이라는 녀석을 내려 놓자, 사소한 놀이들이 이렇게 재밌을 수가 없다. 어른인 나도 이렇게 유쾌한데 아이들이야 말해 무엇할까. 게다가 체험학습으로도 제격이니 일석이조, 아니 일석삼조다. 직접 주운 조개와 굴을 숯불에 구워 먹는 기회도 놓쳐선 안 된다.
보글보글, 제발 좀 꺼내 달라며 화로 위에서 모두 아우성친다. 서둘러 구조한 우윳빛의 굴이 왠지 모르게 고와 보여 머뭇거리던 찰나, 이 미각의 축제에 초고추장을 초대하지 못한 게 못내 아쉽다.
샹허 레저 양식장
시설: 식당
특별 요리: 해초 요리, 해산물 요리, 굴·조개구이
수공예 체험: 낚시, 조개 줍기, 물고기 밥 주기, 보트·카누 타며 해초 낚기, 조개 기념품 만들기(4 in 1: 어른 380NTD, 아동 300NTD) *체험 예약 필수
주소: 614 Taiwan, Chiayi County, Dongshi Township, 四股67-6號
찾아가기: 지아이 기차역 하차 - 푸지(朴子)방향 버스 - 푸지(朴子)역 하차 - 동스(東石)방향 버스 - 샹허(向禾)농장 하차
영업시간: 09:00~17:00
홈페이지: www.aogu.com.tw
전화: +886 5 3600959
세 단어 주소 ///근로자.절친.종류
우리들의 맛 좋은 과일 영웅
시엔후 레저 농장
Fairy Lake Leisure Farm
시엔후 레저 농장 앞 뜰쾌활한 성격의 젊은 부부가 6대째 운영 중인 시엔후 레저 농장(仙湖休閒農場)의 역사는 200년 전으로 거슬러 올라간다. 타이완 해협을 사이에 두고 타이완과 마주한 중국 장저우에서 건너온 조상들은 이곳 타이난 옌수이에 터를 잡았다고 한다. 생계를 위해 용안 나무가 많고 농작에 적합한 산으로 이주했지만, 당시 이 지역은 산적이 출몰하는 위험한 곳이어서 공동체를 이루어 살아가게 되었다.
용안 나무로 집을 짓고 사는 동안, 나무 아래에 작은 꽃들이 피어나자 벌들이 찾아들어 꿀을 따며 생태계가 순환되었고, 그 덕에 현재는 동물들이 살아가는 터전뿐 아니라 용안, 커피나무, 리치, 망고, 오렌지 등 각종 열매를 맺는 농장이 만들어졌다.
농촌 주방 체험을 진행 중인 농장주 하루씨(오른쪽)와 나(왼쪽)사시사철 질 좋은 과일들이 열리는 지금의 시엔후 농장을 있게 한 일등 공신은 뭐니뭐니 해도 용안! 시엔후 농장의 특산품으로, 6일간의 훈연을 통해 말린 용안은 숙면을 도울뿐 아니라 야뇨증, 피부, 산후조리, 혈액순환에도 좋다고 알려져 있다.
농장 인근에서 채취한 식재료로 차려낸 차림상
농촌 주방 체험에서 직접 요리한 타이완식 로스트 치킨특별한 과일로 용안이 꼽힌다면 특별한 요리로는 닭고기를 꼽을 수 있다. 타이완어로 ‘닭’의 발음은 집을 뜻하는 ‘집 가(家, 케이로 발음한다)’와 같아서, 서로 힘을 모아 집을 완성한 뒤에는 집주인이 만든 닭요리로 완공의 기쁨을 나눴다고 한다.
거목 아래 시원하게 펼쳐진 타이난 동산의 전망작은 역사를 담은 의식 때문일까? 농촌 주방 체험을 통해 직접 만든 음식이어서일까? 담백하게 구워낸 로스트 치킨은 특별한 조미료 없이도 계속해서 손을 부르는 맛이다. 거기에 맥주 잔에 내려앉는 와인빛 태양까지, 하루를 완성할 모든 조건이 갖춰졌다. 이 장관을 놓칠세라 서둘러 전망대에 오르자 구불구불 산등성이를 따라 저 멀리 해발 300m 아래 시원하게 펼쳐진 타이난시가 내려다보인다. 그리고 그 위를 살포시 덮는 붉은 노을. 모든 하루의 끝이 오늘만 같기를.
맥주 잔에 내려앉은 와인빛 일몰시엔후 레저 농장
시설: 식당, 카페, 숙박시설, 수영장
특별 요리: 현지 식재료를 사용한 건강식
특산품: 말린 용안, 각종 과일 잼, 커피, 차
수공예 체험: 농촌 주방 체험 980NTD(타이완식 로스트 치킨, 국수요리 ‘계원식보’, 디저트 ‘설큐빙’ 만들기)
계절별 체험: 3~5월 용안 꽃차 따기, 벌꿀 채집, 6월 리치 따기, 8월 용안 따기, 10~11월 귤 따기, 귤잼 만들기, 11~1월 오렌지 따기, 오렌지잼 만들기
주소: 733 Taiwan, Tainan City, Dongshan District, 南勢里賀老寮一鄰6-2號
찾아가기:ㅣ 타이난 신잉(新營) 기차역 하차-신잉(新營)버스 탑승-동위엔(東原)역 하차-농장 픽업 서비스 이용
영업시간: 09:00~21:00
홈페이지: www.senwho.com
전화: +886 6 6863635
세 단어 주소 ///기록.싱거운.연락
Tip 모기 조심
초파리보다 작은 타이완의 초미니 모기, 샤오헤이원(小黑蚊)을 조심하자. 천적조차 없다고 알려진 0.2mm의 샤오헤이원은 일반 모기와는 달리 타이완 중부 지역 등 특정 지역에 몰려 있다. 한 번 물리면 빨간 물린 자국과 함께 참을 수 없는 가려움을 동반하는데 일반 모기에 비해 물린 자국과 가려움이 오랜 기간 지속된다. 주로 풀숲, 물이 고여 있는 곳에서 물릴 확률이 높으므로 야외 활동시 긴 팔, 긴 바지 착용과 더불어 약국에서 샤오헤이원 전용 기피제를 구매해 사용할 것을 권장한다.
글 최재원 사진 이진경, 최재원 에디터 천소현 기자
취재협조 타이완 레저농업 발전협회
