<레트로 오키나와>, 5월 1일 발간

출간 예고

두 번째 책 <레트로 오키나와 (오래된 식당에서 역사와 음식을 맛보다)>를 5월 1일 발간하게 되었습니다.

1912년 세워진 백년식당 '나하야'에서부터 1972년에 문을 연 '오크 레스토랑'까지, 오랜 세월 오키나와 현지인들에게 사랑받아온 8곳의 식당과 그곳에서 맛볼 수 있는 역사적인 음식들을 3가지 키워드로 분류해 소개합니다.

"중국, 일본, 미국 등 여러 나라에 휘둘리며 다사다난했던 오키나와 역사는 음식에 뚜렷한 흔적을 남겼다. 때문에 오키나와에서는 '일본이지만 일본식은 아닌' 독특한 음식들을 여럿 맛볼 수 있다. 얽히고설켰던 역사만큼이나 이것저것 뒤섞인 오키나와 음식은 어떤 면에서는 다국적 음식처럼 보이기도 하고, 거꾸로 무국적 음식처럼 보이기도 한다."

-본문 중에서

오키나와의 사연 있는 식문화와 노포 스토리에 곁들여, 현지에서 촬영한 아름다운 풍경 사진들도 담았습니다. 잘 부탁드립니다~~