쓸개즙

리파아제, 지방의 분해과정, 기계적/화학적 소화

고등학생때 생물시간에 배웠던 내용이 기억나는 사람이라면

지방은 이자에서 나오는 리파아제에 의해 지방->지방산(3)+글리세롤(1)로 분해한다.

http://cafe.naver.com/formsunmyeong/45223

# 식사 후 소화되는 과정을 알아봅시당

쓸개즙이 지방을 유화한다 라고 보통 말하는데

https://blog.naver.com/lhh218600/70116478107

Chapter 13. 소화와 영양 (2) 소화 - 소화과정

지방의 성분을 변화시키는게 아니고 지방의 크기를 작게 만들어준다.

그래서 표면적을 넓혀 리파아제의 작용을 돕는것. 저작운동과 같은 개념이라고 보면 된다.

https://genetic2002.blog.me/20014927470

쓸개즙의 작용은 기계적 소화? 화학적 소화?