수제 단무지와 함께 오니기리 도시락,

일본 요리

수제 단무지를 맛있게 먹기 위해

오니기리를 만들었다.

오니기리를 만들다 보니 도시락이 생각 났고

도시락 하니 달걀말이를 또 빼놓을 수 없었다.

그래서 결국 집에서 먹는 도시락 세트가 되었다.

따뜻한 물만 부으면 되는 즉석 미소시루에

따뜻한 옥수수 차를 곁들였더니 나름 그럴싸했다.

오니기리에는 며칠 전 만들어 둔

대구살과 마른 새우 후리가케를 넣었는데

요건  오히려 밥과 잘 섞어

표면에 옅게 간장을 발라

야끼 오니기리로 만드는 게 더 맛있을 것 같다.

내일 아침에도 오니기리 바람이 불면

그때는 한치의 망설임 없이 구워주는 걸로.

마지막,

도시락의 메인이었던 나의 수제 단무지.

꼬들거림은 아주 완벽했고

맛은 단맛이 조금 부족한 느낌이었는데

부족함을 조금씩 채워가며

몇 번 더 만들다 보면 완벽해질 것 같다.

맛은 세 가지 정도로 가능할 것 같다.

수제 단무지 3종 세트라..

상상만으로도 기분이 좋아진다.

그리고

하얀 물컵과 하얀 그릇은

작년에 공방에서 만든 것인데

내가 만든 음식을

내가 만든 그릇에 담는 기분이

뭐라 말 수없이 묘하다.

이 작고 하얀 그릇에는

어떤 음식이 어울릴까 하고

작년에 완성된 그릇을 보며 한참을 고민했었는데

이토록 수제 단무지가 잘 어울릴 줄이야..