절대 실패 없다… SNS 대유행 '원팬 토스트' 만들기
프라이팬 하나로 끝내는 원팬 토스트 레시피
최근 SNS에서 식빵 한 조각으로 만드는 이른바 원팬 토스트가 유행하고 있다. 빠른 조리 시간과 취향껏 재료를 넣어 든든하게 먹을 수 있다는 점 덕분에 직장인들은 물론 학생, 주부들에게까지 많은 사랑을 받고 있다. 원팬 토스트의 레시피는 다음과 같다.
든든하고 간편한 한 끼, 원팬 토스트 만드는 방법
기사 이해를 돕기 위한 자료 사진 / 위키푸디먼저 필요한 재료는 식빵 1장, 계란 2개, 슬라이스 치즈 2장, 샌드위치 햄 1장, 양파 1/4개, 피망 1/4개, 버터 10g, 소금 약간이다.
식빵은 4~5조각으로 자른다. 너무 작으면 말기 어렵고 너무 크면 계란물이 새어 나온다. 양파는 최대한 얇게 채 썬다. 피망은 씨를 제거한 뒤 잘게 썬다.
먼저 코팅 팬을 약불로 달군 뒤 버터를 녹인다. 양파와 피망을 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다. 이때 약불에서 천천히 볶아야 단맛이 올라온다. 채소 향이 올라오면 잘라둔 식빵을 넣고 양면이 노릇해질 때까지 굽는다.
기사 이해를 돕기 위한 자료 사진 / 위키푸디식빵이 익을 동안 계란 두 개에 소금 약간을 넣고 잘 풀어둔다. 채소와 식빵을 팬 안에 나란히 배열한 뒤 계란물을 골고루 부어준다. 빵 사이사이와 주변까지 계란이 스며들게 해야 모양이 잘 잡힌다.
계란이 반쯤 익었을 때 네모 모양이 되도록 계란을 접고 불을 끈다. 잘 구워진 식빵 위에 치즈와 햄, 베이컨 등을 취향껏 올려준다.
팬을 약불로 다시 켜고 주걱으로 눌러가며 김밥을 말듯이 돌돌 말아준다. 치즈가 녹고 재료가 잘 붙을 때까지 팬 위에서 굴린다. 소스는 마요네즈, 케첩, 머스타드 중 취향껏 뿌려 완성한다.
원팬 계란토스트 레시피 총정리
기사 이해를 돕기 위한 자료 사진 / 위키푸디■ 요리 재료
- 식빵 1장, 계란 2개, 슬라이스 치즈 2장, 샌드위치 햄 1장, 양파 1/4개, 피망 1/4개, 버터 10g, 소금 약간
■ 만드는 순서
1. 식빵을 4~5등분으로 자른다
2. 양파는 채 썰고, 피망은 잘게 썬다
3. 계란 2개에 소금 약간을 넣고 풀어둔다
4. 코팅팬에 버터 10g을 녹이고 채소를 약불에서 볶는다
5. 채소 숨이 죽으면 식빵을 넣고 양면을 노릇하게 굽는다
6. 식빵과 채소를 배열하고 계란물을 넓게 부어준다
7. 계란이 반쯤 익으면 식빵을 접어 네모 모양으로 만든다
8. 불을 끄고 치즈 2장, 햄 1장을 올린다
9. 약불에서 다시 굴리며 모양을 잡고 마무리한다
10. 기호에 따라 마요네즈, 케첩 등을 곁들인다
기사 이해를 돕기 위한 자료 사진 / 위키푸디■ 오늘의 레시피 팁
- 양파와 피망은 너무 두껍지 않게 썰어야 식감이 좋고 빨리 익는다.
- 채소는 먼저 볶아야 수분이 빠지고 계란에 영향을 주지 않는다.
- 계란물은 식빵 사이사이에 충분히 스며들도록 붓는다.
- 돌돌 말기 전에는 반드시 불을 끄고 치즈와 햄을 올려야 녹는 속도가 조절된다.
- 치즈는 모차렐라보다 슬라이스 치즈가 형태 잡기에 더 유리하다.
