2021년 11월 26일
실험실의 결과이긴 하지만,
올레산이나 리놀렌산은 그렇지 않지만,
팜유에 함유된 지방산이 암의 전이에 부정적 영향을 준다고 한다.
팜유가 식품가공이나 튀김에 많이 쓰인다고 알려져 있다.
암환자는 물론이고, 암을 예방하거나
좋은 건강을 유지하는 것에서도 생각해 볼 연구결과다.
건강을 생각해서 기름을 먹는다면
산폐되지 않은 신선한 상태의
생들기름이나 올리브 정도가 아닐까 싶다.
-원문 기사 -
Cancer: Fatty acid in palm oil promotes tumour metastasis in mice | Nature | Nature Portfolio (natureasia.com)