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Apr 04. 2021
미국 와인 산지, 윌라멧 밸리
미국 와인 시리즈
미국 와인 시리즈 그 첫 번째로, 피노누아의 천국, 오레곤 주의 Willamette Valley 산지를 소개합니다.
윌라멧 밸리는 어디에 있고, 이곳에선 어떻게 피노누아가 많이 생산되기 시작한 것일까요?
같은 미국이지만 캘리포니아 피노누아와의 차이점은 무엇일까요?
아래 강의 내용 요약을 참고하시고, 자세한 내용은 유튜브 강의 영상에서 확인하세요!
10min Wine Academy
Ep.13 윌라멧 밸리 Part 1
https://youtu.be/pUPibDxpQ0Q
Willamette Valley
캘리포니아는 미국 와인산지를 대표하는 곳이지만, 캘리포니아 북쪽에 위치한 오레곤주에도 우수한 와인산지가 형성되어 있습니다. 오레곤주의 와인산지를 크게 세 지역으로 나눠보면, 북부 오레곤과 남부 오레곤 그리고 동북부쪽에 와인 산지가 형성되어있는데, 이중에 북부 오레곤에 위치한 와인 산지가 바로 우리가 이번에 살펴볼 윌라멧 밸리입니다.
윌라멧 밸리의 기후 & 메인 품종
비는 일년내내 오는 편이지만 대부분 11월에서 4월 정도까지 주로 내리기때문에 포도성장 기간동안엔 대체로 건조하여 포도 향 형성에 좋고, 여름은 대체로 건조하고 너무 덥지 않으면서도 낮과 밤의 온도차는 크고,
겨울은 비가 많지만 평균 기온은 영하로 떨어지지 않고, 위도상으로 북쪽에 위치해있어 포도 성장기간동안 일조량이 충분히 긴 편입니다. 이런 윌라멧 밸리의 환경을 아주 좋아해서 잘 자랄수 있는 포도품종은, 재배가 까다롭다는 바로 그 피노누아 입니다.
거의 어느 산지에서나 환경을 잘 이겨내고 잘 자라는 캬베르네 쏘비뇽과는 달리, 피노누아는 이렇게 최적의 기후 환경이 갖춰져야 알맞은 산도와 당도 그리고 풍부한 향을 갖게되는 포도 품종으로, 윌라멧 전체 산지의 약 ⅔ 정도에서 재배되고 있을만큼, 윌라멧 밸리의 대표적인 포도품종이고 와인입니다.
윌라멧 밸리 피노누아 캐릭터
