경상 브루어리 여행 4 안동맥주
ANDONG BREWING COMPANY
안동에 가면 안동소주도 있고 안동맥주도 있다
경상북도 안동시
안동 맥주
ANDONG BREWING COMPANY
경상북도 안동시에는 경상북도 무형문화재 제 12호이자 전통 술로 사랑 받는 안동 소주가 있습니다. 가문마다 독특한 재료와 방법으로 만드는 청주가 전해지던 안동소주는 1962년 주세법 개정으로 순곡주 생산이 금지되다 1990년대 재개되어 우리나라 대표 전통주로 자리 잡았습니다. 특히 안동 소주는 예부터 식욕부진, 배앓이, 소화불량 등 구급방으로도 활용하며, 벌레 물린 곳이나 상처에 바르는 등의 효능이 있었습니다. 그렇다면 소주 말고 맥주는 어떤 효능이 있을까요?
맥주는 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 필수영양소를 두루 갖추었다. 멕주를 즐겨 마시면 몸이 불어나기는 하지만, 훌륭하고 건강한 체액을 갖고 되며, 그만큼 혈액이 깨끗해지고, 담섯이 생길까 걱정하지 않아도 된다. 게다가 다음 날 머리도 별로 안 아프다. 더욱이 맥주로 목욕을 하면 피부의 자연스러운 빛깔이 살아날 뿐만 아니라, 촉촉하고 깨끗하며 부드러운 피부를 자랑할 수 있다.
- Raymundus Martinus (1220~1285)
스페인 카날로니아 지방 출신의 도미니크 수도회 신부
맥주, 세상을 들이켜다 <맥주, 풍부한 영양과 약효> 중-
봉정사 극락전, 신세동 칠층석탑, 하회탈과 병신탈, 임청각, 도산서원과 석빙고, 도산서원과 하회마을... 마을 전체가 유네스코 새계문화유산에 등재하여 지붕 없는 박물관이라 불릴 정도인 경북 안동시에는 오랜 역사와 문화, 이야기가 살아 숨쉬는 안동소주 그리고 안동맥주가 있습니다.
안동맥주는 안동소주와 같은 장인정신과 술의 역사를 깊이 간직한 도시답게 크래프트 맥주가 가지는 가치와 비슷하다 생각하여 2017년 안동에 자리잡게 되었습니다. 그리고 안동 대표 맥주회사로 거듭나고자 안동맥주로 이름을 지었습니다.
이곳에서 마실 수 있는 맥주는 만리재 페일에일, 홉스터 IPA, 안동 라거, 일품 바이젠 총 네가지입니다. 만리재 페일에일 Manrijae Pale Ale (알코올 4.7%)은 서울 만리재 고개에서 이름을 따 왔습니다. 조선시대 문신 최만리가 지금의 만리재가 살았다 하여 그의 이름을 따서 고개 이름이 지어진 아메리칸 페일 에일입니다. 감귤과 자몽같은 시트러스함이 살아 있는 쥬시한 맥주로 피니시가 깔끔하여 마치 만리재 고개를 술술 넘어가는 듯 합니다.
홉스터 Hopster (알코올 6.9%)는 더욱 홉에 치중한 American IPA 스타일로 홉의 향연이 펼쳐집니다. 몰트의 단맛과 묵직함에 가볍고 산뜻한 홉의 밸런스가 어우러진 피니시를 자아 냅니다. 안동 라거 Andong Lager (알코올 5.1%)는 가볍게 마실 수 있는 라거에 구수한 맥아와 홉의 특징을 잘 구현해 낸 맥주입니다. 밀맥주인 일품 바이젠 Weissbier (알코올 4.9%)은 밀 맥아의 고소함이 느껴지는 묵직하지만서도 바디감이 부담되지 않아 마시기 편합니다.
안동맥주는 전문적인 맥주 양조를 위해 이스트 랩 Yeast Lab을 운영하여 다양한 효모를 배양하여 좀 더 이스트 특징이 잘 드러나는 재미있는 맥주도 양조를 하여 다양한 맥주 라인업을 구축하고 있습니다. 또한 브루어리를 찾는 고객들을 위해 홈브루잉 강좌도 진행하고 있습니다. 간혹 방문하시는 홈브루어들과도 소유하고 있는 50L 파일럿 장비로 함께 양조하며 맥주를 나누는 이벤트도 계획하고 있습니다. 현재 매주 토요일 오후에 테이크아웃과 브루어리를 오픈하고 있습니다.
이번 주말, 고택에 흐르는 선비들의 숨결과 역사의 향기가 깃든 경북 안동으로 맥주 여행 어떠신가요? 안동소주 말고도 맛있고 품격 있는 수제맥주 안동맥주를 만나러 떠나 보세요!
안동맥주
주소: 경상북도 안동시 강남1길 49
전화번호: 010 9956 9602
시간: 토요일 13:00~18:00 (맥주 포장 판매)
SNS: andongbrewing (페이스북, 인스타그램)
글 : 오윤희
사진: 안동맥주
그림: 원관연, beer_drawing (인스타그램)