부산 브루어리 여행 1 갈매기 브루잉 컴퍼니
GALMEGI BREWING COMPANY
안녕하세요?
<오늘은 수제맥주> 저자 오윤희입니다.
전국 수제맥주 브루어리를 다니며 쓴 여행기를 모아 출간은 했지만, 블로그에 남은 여행기를 기고하고자 합니다. 이전에는 브런치에 연재하고 링크만 올렸었는데 이번부터는 직접 올려보고자 합니다.
아래 소개해 드리는 원고는 책 원고랑 살짝 다르게, 초안 작업 시 작성한 원고입니다.
이어서 출간 후 진행 중인 '아빠와 딸이 함께 하는 전통주 여행기'를 소개하겠습니다.
이번에 떠날 도시는 부산광역시입니다. 그 중 첫번째로 소개해 드릴 브루어리는 부산하면 떠오르는 새, 갈매기를 이름에 단 '갈매기 브루잉 컴퍼니'입니다.
부산 갈매기와 맥주
부산광역시
갈매기 브루잉 컴퍼니
GALMEGI BREWING COMPANY
대한민국 제 2의 도시이자 최대 항구도시인 부산광역시.
바다에 둘러싸인 부산에서 유독 자주 볼 수 있는 것이 바로 갈매기입니다. 새하얀 날개와 몸이 백의 민족을 상징하고, 끈기 있게 먼 뱃길을 따라 하늘을 나는 강인한 갈매기는 부산의 시조 (市鳥)입니다. 더불어 롯데 자이언츠를 사랑하는 이들에겐 열렬히 불러 외치는 응원가이기도 합니다. 이렇듯 부산과 갈매기는 떼려야 뗄 수 없는 운명과 같다고 할까요?
2014년 5월, 부산 광안리에 맥주 갈매기가 나타났습니다. 취미 삼아 홈브루잉을 하던 미국, 캐나다, 영국, 스코트랜드, 한국 창립 멤버들은 보다 더 맛있고 전문적인 맥주를 함께 즐기기 위해 브루어리를 열었습니다. 부산의 마스코트이자 시조(市鳥)인 갈매기처럼 부산을 대표하는 브루어리가 되겠다는 마음으로 말입니다. 경성대, 남포, 서면, 부산대, 해운대에도 탭룸을 운영하고 있는 갈매기 브루잉 컴퍼니는 부산의 떠오르는 핫 플레이스입니다.
건물 전체가 맥주로 똘똘 뭉친 갈매기 브루잉 컴퍼니는 예술 작품과도 같은 맥주 포스터들과 이름들은 눈길을 끕니다. 레드데빌 라이피에이 RED DEVIL RyePA, 서울리스 진저 SEOULESS GINGER, 문라이즈 페일 에일 MOONTISE PALE ALE, 에스프레소 바닐라 스타우트 ESPRESSO VANILLA STOUT, 캠프파이어 앰버 CAMPFORE AMBER, 라이트하우스 블론드 LIGHTHOUSE BLONDE, 유자 고제 YUJA GOSE 등…
그중 유자 고제는 2018 대한민국 주류대상 맥주 크래프트 에일 부문에서 수상 받은 맥주입니다. 메뉴마다 갈매기스러운 유머러스와 재치가 돋보이고 맥주마다 깃든 이야기들이 눈으로 맛으로 전해집니다.
갈매기 브루잉 컴퍼니의 스테디셀러는 바로 갈매기 IPA Galmegi IPA (ABV 6.5%, IBU 60)입니다. 간판 이름을 담아낸 이 맥주는 IPA 중에서도 다른 브루어리보다 더 대담하게 양조되어 마시는 순간부터 아로마 향이 코 끝을 자극하며 짙게 다가옵니다.
이곳을 방문한다면 부산 바다 (BUSAN BADA, ABV 4.7%, IBU 21)를 마셔보길 추천합니다. 부산 바다를 모티브로 하여 만든 밀 맥주로 과일 풍미와 청량함이 입안에 퍼져 무더운 열대야를 식혀주는 맥주입니다. ‘광안리 해변에서 갈매기 브루잉에 앉아 부산 바다 마시기’ 라고 SNS에 올리고 싶을 만큼 감칠맛이 납니다.
올해에는 호주산 빅토리아 홉이 들어간 빅토리아 시크릿 IPA(ABV 6.5% , IBU 51)도 시즈널 맥주로 출시합니다. 광안리 해변가에서 마주칠 수영복 입을 신난 여행객들이 떠오르는 맥주입니다.
갈매기 브루잉 컴퍼니는 맥주를 사랑하는 고객들을 위해 문의 요청 시 브루어리 투어를 진행하고 있습니다. 매주 토요일에는 ‘그리고, 마시고, 즐기는 색다른 경험’ 페인트투나잇 PAINT TONIGHT 15시 30분부터 2시간 동안 진행하며, 신청은 ‘PAINT TONIGHT’ SNS를 통해 가능합니다.
이곳의 또 하나의 매력은 바로 2016년부터 부산광역시에서 매년 가을에 열리는 부산국제영화제의 공식맥주라는 사실입니다. 갈매기 브루잉 컴퍼니는 맥주를 찾는 고객들을 위해 ‘비어 스쿨’ 프로그램을 계획 중이라고 하니 이번 기회에 맥주 찾아 부산 여행 어떠신가요?
<오늘은 수제맥주> 뒷면 부록에는 갈매기 브루잉컴퍼니 15% 할인 쿠폰이 준비되어 있습니다. 갈매기처럼 날 수는 없지만 맥주 한잔으로 한껏 신날 수 있는 갈매기 브루잉이 여러분을 기다립니다.
글 : 오윤희
사진: 오윤희, 갈매기브루잉컴퍼니
그림: 원관연, beer_drawing (인스타그램)
갈매기브루잉 남천동점
부산광역시 수영구 광남로 58
** 갈매기 브루잉 컴퍼니 **
시간: 월~목 18:00~24:00, 금~토 18:00~02:00, 일요일 18:00~24:00
주소: 부산광역시 수영구 광남로 58, 613-813
전화번호: 051 611 9658
홈페이지: http://www.galmegibrewing.com/
SNS: galmegi.brewery (페이스북), galmegibrewing (인스타그램, 트위터)
* 갈매기 브루잉 탭룸 *
1. 갈매기브루잉 해운대점
주소: 부산광역시 해운대구 해운대해변로265번길 9 서울깍두기
전화번호: 051 622 8990
시간: 월~목 17:00~01:00, 금 17:00~03:00, 토 13:00~03:00, 일 13:00~01:00
2. 갈매기브루잉 서면점
주소: 부산광역시 부산진구 동천로95번길 6
전화번호: 010-6370-1003
시간: 일~목 18:00~02:00, 금~토 18:00~03:00
3. 갈매기브루잉 남포점
주소: 부산광역시 중구 광복로 21-3 2층
전화번호: 052 246 1871
시간: 주중 17:00~02:00, 주말 14:00~02:00
4. 갈매기브루잉 부산대점
주소: 부산광역시 금정구 부산대학로 58 3층
전화번호: 070 8833 2573
시간: 주중 18:00~24:00, 주말 18:00~01:00, 일요일 18:00~23:00
5. 갈매기브루잉 경성대점
주소: 부산광역시 남구 수영로334번길 13 2층
전화번호: 051 926 4324
시간: 매일 16:00~02:00