[강원 브루어리 여행 2] 크래프트 루트
CRAFTROOT
설악산도 맥후경!
강원도 속초시
CRAFTROOT
답답한 사무실을 벗어나 시원한 맥주 한잔 마시고 싶을 때가 있습니다.
스트레스가 격하게 쌓인 날, 상사와 트러블이 있던 날, 업무가 내 업보만큼 쌓인 날, 모든 게 내 마음대로 되지 않는 그런 날에는 맥주 한잔이 더 간절해집니다. 특히 여름날에는 맥주가 나를 위로해주는 좋은 친구죠.
여기 산자락 바라보며 맥주 한 잔, 신선이 될 수는 없지만 신선놀음을 할 수 있는 브루어리가 있습니다.
강원도 속초 크래프트 루트 CRAFTROOT는 설악산 초입에 문을 연 브루어리입니다.
100년 된 한옥에 수제 맥주 펍을 차려 입 소문이 난 종로 익선동의 크래프트루CRAFT ROOT는 2018년 7월 7일에 차린 수제 맥주 양조장입니다. 강원도 속초 출신 건축가였던 김정현 대표의 인테리어 감각이 돋보이는 곳입니다.
입구에 들어서면 투명한 유리창으로전면을 둘러싸 빛과 그림자, 돌을 활용한 인테리어가 마치 중세시대 맥주를 빚던 수도원 양조장이 연상되게 합니다.
설악산 풍경이 바로 눈앞에 펼쳐지고 양조과정도 직접 볼 수 있습니다.
익선동 펍 이름 '크래프트 루'에 더하기 ‘+’를 더해 크래프트 루트가 되었다는 이곳은 T는 노력 Try, 기술력 Technology, 최상의 맛을 구현하는 Tasty를 의미합니다. T의 의미처럼 최상의 맥주를 만드는 이곳의 맥주는 총 다섯 가지입니다. (2018년 취재 기준이므로 자세한 내용은 SNS 참고 바랍니다.)
크래프트 루트에서 양조한 맥주들은 설雪IPA, 동명항 페일 에일, 속초 아이피 에이, 대포항 스타우트, 아바이 윗 비어 등 이름부터 속초를 담고 있습니다.
설雪IPA (Snow IPZ, 알코올 4.6%, IBU 40)는 상큼한 파일애플과 멜론 향을 지닌 세션 IPA로 2018 대한민국 주류대상 크래프트 하이브리드 부문 대상을 받았습니다. 동명항 페일 에일 (알코올 5.0%, IBU 30)은 구스베리 향과 라임, 오렌지와 허브 향이 어우러진 맥주입니다.
대포항 스타우트 (알코올 5/1%, IBU 24)는 시나몬 향과 다크 초콜릿향을 로스팅하여 부담 없이 즐길 수 있는 대중적인 스타우트입니다. 아바이 윗 비어 (알코올 4.6%, IBU 15)는 아메리칸 스타일의 밀 맥주로 갓 구운 밀 빵 향, 과일과 옅은 꽃 향이 인상적인 맥주입니다. 이 외에 속초를 배경으로 한 일러스트 캔맥주가 인상적입니다. 여행 후 기념품으로도 안성맞춤입니다.
함께 먹으면 좋은 음식으로는 속초 먹태 감자 칩 칠리소스 그라탕과 속초산 묵어 숙회 샐러드를 추천합니다. 하늘과 산과 바람이 만든 속살이 보들보들한 속초산 먹태와 동해에서 건져 올린 문어의 쫄깃한 맛과 맥주 한 잔, '설악산도 맥후경!'이 바로 여기다 싶습니다.
삶이 자신의 권리를 되찾으니, 이제 우리는 시원한 맥주를 마시러 가야겠다. 하늘 한 조각 부여잡고서.
– 휴가지에서 읽는 철학책 중-
이번 주말, 걱정 근심은 내려놓고 시원한 맥주를 마시러 강원도 속초로 여행 어떠신가요?
설악산도 맥후경이 절로 떠오르는 크래프트 루트에서 설악산 하늘을 배경 삼아 말이죠.
크래프트 루트는 익선동 펍과 신사동 펍에서도 즐길 수 있습니다.
이 글은 2018년 취재를 기준으로 하였습니다.
자세한 내용은 SNS를 참고해 주시기 바랍니다.
글, 사진 오윤희 (인스타그램 beer_and_journey)
그림 원관연 (인스타그램 beer_drawing)
* 크래프트루트*
주소: 강원도 속초시 관광로 408번 길 1
시간: 매일 11:30~24:00
전화번호: 070 8872 1001
SNS: craftroot(인스타그램, 페이스북)
*크래프트루*
주소: 서울특별시 종로구 수표로 28길 17-1
시간: 주중 17:00~24:00, 주말 15:00~24:00
전화번호: 070 7808 0001
SNS:crafttoo (인스타그램, 페이스북)