당신과 나 사이에 화학식(H2)

[독서일기]

화학은 모든 곳에 존재한다. 화학은 얼음이 녹아 물이 되는 경로를 설명하고, 소듐과 염소 같은 2개의 원소를 합치면 무슨 일이 일어나는지 예측할 수 있게 헤준다(정답:소금이 된다).

화학자들은 항상 두 분자 사이의 반응성을 예측하고 싶어 한다. 다시 말해서 2개의 화학물질이 만나면 무슨 일이 일어나는지 알고 싶은 것이다. 화학물질이 상온에서 반응할까? 폭발할까? 열을 가하면 새로운 결합이 형성될까?

<케이트 비버도프, '모든 것에 화학이 있다' 중에서>