100% 과일 주스는 살이 안찐다구요?

보통 과일쥬스에 첨가물로 과당과 같은 당분이 들어가기 때문에

100% 유기농 과일쥬스를 찾는 분들이 계십니다.

2024년 1월 16일 미국 의사협회지(소아과학)에는

100% 과당 쥬스와 소아비만 사이의 연관성을 본 연구가 실렸습니다.

비슷한 내용을 가진 42건의 연구를 수집하고, 

그 중에 소아들을 대상으로 한 17건의 코호트 연구를 대상으로 

자료를 분석했습니다. 

17건의 연구에는 1-15세 사이의 소아 4만 5천 명이 포함되어 있었습니다. 

(집단의 크기가 클 수록 연구 결과의 신뢰도가 커지기 때문에

 임상 연구는 몇 명을 대상으로 했는지도 중요한 부분입니다.)

소아를 대상으로 한 연구에서 

하루에 100% 과일 쥬스를 한 번 더 먹을 때마다

체질량 지수(BMI)가 0.03 늘어나는 것으로 나타났습니다. 

과일 쥬스 3잔만 마셔도 거의 0.1이 늘어나는 셈입니다.

이유는?

여러가지가 있겠지만,

사과를 덩어리로 먹으면 서서히 혈당이 오르지만, 

쥬스로 먹으면 흡수가 빠르기 때문에 혈당이 빨리 올라요.

또, 과당은 포만감이 없는 것도 이유가 될 수 있겠습니다.