brunch

You can make anything
by writing

C.S.Lewis

by 예은예슬맘 Aug 25. 2024

당뇨전단계,비빔면은 오이듬뿍 넣어 먹어보세요

당뇨전단계,당뇨일기,혈당기록 


당뇨전단계,비빔면은 오이듬뿍 넣어 먹어보세요






오늘의 혈당관리방법 


 식전 2시간전 과일 챙겨먹기


음식먹고  간격두고 음식먹기



베이글처럼 고탄수 음식은 샐러드로 먹기


비빔라면은 면양을 줄이고, 오이 처럼 야채 더해주고, 단백질 보충해주기, 양념장은 1/2봉정도만 사용할것 



팥빙수는 콩가루 뿌려서 먹고 떡은  먹지않기 


(우유:단백질+팥: 단백질+콩가루:단백질)


배달음식 먹을때는, 탄수화물 양을 더 줄여주고 단백질 위주로먹기  







안녕하세요 예은예슬맘입니다.  블로그에  사진만 미리 저장해 놓은 게 있더라구요. 7월 장마철에 기록인데  이제서야 기록하게 됩니다. 








아침에 일찍 일어날때는  과일을 먼저 먹습니다.  아침에 늦게 일어날때는  오전 과일을 생략하는것이 아니라,  밥과 샐러드를 함께 먹으면 되겠더라구요.  


과일도  샐러드처럼 먹으면 혈당도 스파이크 치지 않더라구요.  과일은 아침 먹고 2시간 있따가 점심먹을때 공백생길때 먹거나, 식전에 먹거나,  아니면 저녁 간단히 먹고   2시간 있다가 먹거나 3가지 방법중 먹으면  식이섬유소는 섭취하고, 비타민도 섭취할수 있어요. 



다만, 공복에 바나나만 좀 피해주면 좋을것 같아요.  귤, 참외, 복숭아, 수박처럼  수분이 많은 과일들은   꼭꼭 챙겨먹기 습관화 해보세요








이날은 참외 작은것 1개 먹었어요.    아침에 과일 하나 먹고, 아이들 등교 하고,  운동을 갈까 말까 하다가   아침에 커피 한잔하고 왔더니 배가 고프더라구요.


 아이들도 이날 현미베이글 빵을 구워서 먹고 갔어요

























https://blog.naver.com/okybali123/223522261248





        당뇨식단, 베이글은 이렇게 먹으면 혈당 134스트레스 제로, 현미 베이글 마늘빵,

당뇨식단, 베이글은 이렇게 먹으면 혈당 스트레스 제로 현미 베이글 마늘빵, 현미 베이글 마늘빵/메추리알 ...

blog.naver.com




현미베이글은 50g 정도를 사용합니다. 밥양을 70~90g정도로  먹더라구요. 개인의  밥양보다 빵양은  20~30g 정도 작게 먹으면 혈당도 적당히 조절이 잘 될수 있는 양인것 같아요.  탄수화물을 무작정 안먹는것이 아니라, 조금씩  평상시 보다  적게 먹어주는것을 습관갖도록 합니다.  탄수화물을 줄이고, 고단백, 고식이섬유로  뱃속을 채우는것이 당뇨식단은 물론, 다이어트할때도 유용하더라구요.























고탄수화물로 알려진 베이글 현미지만 역시 탄수화물 덩어리이다 보니,  본인에게 맞는양을 찾는것이 역시 중요합니다. 다른것은 먹을때 양을 계량하지 않고,  탄수화물이 많이 포함된 음식은 되도록이면 계량해서 먹는습관을 가져주면 좋아요.  당뇨가 있다면, 규칙적인 양의 식사량과, 규칙적인 운동, 몸이 규칙적인 패턴을 기억하는것이  중요하더라구요.


그리고 식사를 할때 쉬지않고 계속 음식 먹는 습관이  제일 안좋은 습관인것 같아요.  계속해서 음식을 먹다보면 인슐린을 계속해서 과도히 분비해야되다보니 몸이 지치게 되겠죠.  어떤 음식을  쉬지않고 먹는 습관이 있다면  그 습관을 고치는것이  건강학 식습관중 하나라고할수 있어요.


전 사실 야식도 안먹고,  예전에는   밥식사시간이 늦어졌고,  뱃속을 쉬지않고 음식을  먹었던 습관이 악영향을 준 요인중 하나였구나 싶더라구요.



제가 이렇게 생각하게 되니, 아이들도  사살 밥먹고 또먹고 또먹고 쉬지않고 먹는 습관들이 이제는 눈에 보여서 ,  저희아이들에게도 음식을 먹지마라가 아니라 조금더 기다려서 , 장을 비우는 습관을 가지도록 하려고하고있어요











이날 신랑이랑 장거리 가야되서 , 밥먹을 시간이 없을것 같아서 비빔면 후딱 만들어 먹었어요.  



오이를 듬뿍 잘라서 넣고, 비빔면 2개에  스프는 1개를 이용하고 참기름도 넣어주었어요. 고기나 계란처럼 단백질이있으면 함께 보충해주면 더 좋아요.  비빔면은 면자체에도  탄수화물이 많고, 양념류에도 단맛이 많이 들어가다 보니 두가지만 양조절을 잘해주고,  꼭 야채들과 함께 먹어주면 적당히  혈당조절이 가능하더라구요. 



면만 단독으로 먹게 되면 혈당이 급상상하더라구요. 비빔면 뿐만 아니라  라면도 면만 먹으면 양이 많아지면 혈당 스파이크 올수 있고, 순대도 마찬가지입니다 . 야채와 곁들어서 먹으면  양조절하면 그래도 비교적  어렵지않게   식단 조절할수가 있었어요
















아무래도 면류는 고탄수화물이다 보니 먹고나서 운동을해주면  혈당이  내려오는데,   이날은 장거리 운행이라서 비도 많이내리고해서  운동을 할수는 없더라구요


















먹고나서 1시간 있다가 혈당 피크 찍고, 쉽게 내려오지는 않고, 





























2시간반 지나서 까지 혈당이 내려오지 못했어요. 이날, 신경쓸일이 많아서 기빨리는 느낌이랄까요. 혈당이 낮아지지 않은 상황에서  팥빙수를 먹었더니  스파이크 치진 않지만,  혈당이 다시금  올라갔어요. 저는 올여름 오히려  식단관리하면서  팥빙수를 즐겨 먹게 되었어요. 


유그때마다 먹었던 공통점은 우유+팥+콩가루조합이었는데, 그때마다 혈당이 마구 솟지는 않더라구요. 몇번의 반복속에서 느끼는건 3가지 모두 단백질이 포함된 식품이다 보니, 포만감은 주고, 혈당은 적게 올리는것이었더라구요. 



아이스크림,  떡, 시리얼은 급속도로 혈당이 상승할수 있으니,  우유빙수, 눈꽃빙수처럼 심플하게 단백질로만 구성된 빙수를 먹으면 오히려 식단관리할때   유용했어요.  빙수는 1개를 혼자 다 먹지는 않으니 두명 또는 3명이서 나누어 먹는 양 기준이고, 혼자서 먹을때는  1/3회, 또는 1/2로 소분해서 먹습니다.


















일마치고 집에 왔더니 피곤했는지 혈당이 쑥쑥 떨어져있더라구요  현미칩에 치폴레 마요찍어 먹었는데, 현미 칩은  당이 0이라고 되어 있지만, 현미 자체의 혈당이 있다보니, 혈당이  한주먹 먹을때20정도로  상승했어요.무엇이든지 적정한 양이 중요한것 같아요.


















 장거리 운행뒤라 몸이 너무 뻐근해서 누워있을까 하다가 밥시켜 놓고  기다리는 시간 동안  런닝머신걷기40분을 하고 왔어요.  



제 생활패턴을 예로 들면 저는 아침 운동 1시간,  저녁 운동 50분 정도가  제생활 패턴에 유용한 운동이더라구요.  아침운동이 어려우면  저녁 운동을 꼭 해주는것이  다음날 공복 혈당에 많은 영향을 주게 되더라구요 시간 적 여유가 생기지 않는다면 저녁에 산책이라도 꼭해주세요.


















운동하고 나서 밥을 먼저 먹었습니다. 1/3공기 80G 정도 먹은것 같아요. 이떄는 밥양은 계량하지 않았었네요.  먹고, 나서  제육볶음+된장찌개 먹고, 2시간있다가 적당히 혈당이  안정적이었어요












































늦은 낮잠 1시간을 또 자고,  


참외 1/2를 먹었더니  저녁에 혈당이 상승하는듯했지만,잠자리에 들기전에도 혈당이 100정도로 잘유지되었어요















오늘의 혈당관리 아침 먹기전 시간이 되면  과일을 챙겨먹고 시간이 안되면  샐러드로 과일 보충해주고 밥양은 60G 정도로  줄여보세요. 



팥빙수는 단백질 위주의 식품이나 적절한 양을 조절해서 먹으면 포만감과 혈당관리하기에 유용해요. 비빔면은 면만 먹는것이 아니라, 야채양을 좀 더 많이  면양의 1/2정도를 면양으로 채워주고, 단백질음식도  보충해주면 더 좋고, 양념은 1/2개를 사용하면 효율적으로 먹을수 있어요. 저녁운동 또는 산책 30분 이상 꼭하고,  그리고단백질식품을  먹었을떄는 밥양을 줄여주는것이 중요해요.



혈당 스파이크 없이 잔잔히 혈당관리 되는 날은 사실 많이 편안하고 분주함이 없더라구요. 일상의 편안함이 감사구나 하고도 느껴집니다. 무작정  탄수화물 줄이지 말고 적정한 양, 적정한 시간을 이용하여 맛있고 건강하게 하루 하루 생활하면 좋을것 같아요. 좋은하루보내세요




keyword
작가의 이전글 당뇨식단,  쫄면 만들기, 쫄면 먹으려면 연어 듬뿍
브런치는 최신 브라우저에 최적화 되어있습니다. IE chrome safari