화성시평생학습관, 나눔강사 2회차 과일과 연애하세요

토스트 혈당관리

화성시평생학습관, 나눔강사 2회차 과일과 연애하세요 .강의진행했어요

안녕하세요 예은예슬맘입니다. 정신없이 2회차 강의를 화성시 평생학습관 능동에서 진행하고왔어요. 과일먹는 방법을 과일과 연애하세요 주제로 강의하고 왔고, 신랑은 이상해.ㅋㅋㅋ제동생도 이상해로 반응했지만, 수강생분들은 그럭저럭 사진도 찍으시고 나쁘진 않은 반응인듯 합니다.

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1) 아침밥상의 변화

과거: 온가족이 모여야 밥을 먹을수 있었다. 기다림의 밥상이었고, 그릇 하나하나 담아서 먹는 나눔의 밥상이었고 함께하는 식사였디/ 장시간 노동을 했고 포만감 중심의 식사를 했다. 현재: :접시하나로 끝내는 경우도 있고, 간편해지고, 그릇의 수는 줄었지만, 식사의 의미는 이어지고있다.

2) 과일의 순서 차이

동서양의 식탁문화차이

한국 상차림은 후식은 식사의 마침표이고, 밥국, 찌개, 나물, 주메인 한상차림

밥이 주식으로 모든 음식은 밥을 먹기 위한 부수적인 음식이다./ 농경시대

서양: 코스 요리 ( 애피타이저+ 메인+ 사이드)

서양은 주요요리가 고기이고 육식을 먹기 위해서 속을 부드럽게 만들수 있는 스프, 느끼한 고기를 먹기전 상콤한 샐러드로 입맛을 더했다. /목축중심

한식도 변하는중 : 퓨전한정식, 균형식 간편식으로바뀌는중

여름은 단맛이 상승하지만, 수분이 많은 과일들은 혈당이 느리게 상승한다( 적정양을 먹을 때_: 수박, 참외,), 겨울은 단맛은 그대로인데 신맛이 상승해서 신과일이 맛이있다.

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